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　　廣東盛農膳食服務公司是一家為工廠、企事業單位、學校提供飯堂承包、食材配送、廚房籌建、餐廳規劃為一體的綜合性后勤服務公司。公司自成立以來秉承著“規范經營，誠信為本”的經營理念。全體同仁攜手拼搏，執著進取，業績蓬勃發展，公司擁有一大批飯堂的管理人才及各類專職技術員工。踏著的節拍，我們已走過多年的發展歷程，在管理、隊伍、業績、服務等方面充分顯示出我們公司的強大實力。

　　我們憑借雄厚的實力，規范的飯堂管理，豐富的承包經驗及全新的管理理念，著大眾化口味及價格親民的優勢為您的企業提供精致新鮮且營養可口的飯菜，相信我們化廚師隊伍所精心配制的菜肴定會適合您公司的要求。

　　【員工飯堂管理方案】：

　　1、經 營 理 念

　　健康上崗------工作人員持有效上崗，（并每季復檢一次）保證客戶飲食健康。

　　體系管理------廚房、餐廳工作流水線作業，有效規劃及管理，靈活的進行人力調配。

　　培訓------所有人員接受定期知識培訓及素養培訓，提升整體服務質量。

　　服務公約------熱情有理、服務周到、認真負責、愛崗敬業、加強學習、講究效率。

　　自我提高-----定期召開會議，檢討總結經驗，在不斷改善的過程中達到完善

　　2、服 務 保 障

　　滿意度保障：員工餐服務滿意度≥80％，全年無食品責任事故。

　　衛生保障：嚴格推行食堂7S管理標準，導入食品HACCP管理體系， 并進行48小時留樣，確保廠家合法權益。

　　經營保障：誠信守諾，保質保量、如始如終。

　　客戶投訴保障：保證在內妥善處理投訴意見。

　　【本公司已購買平安公司千萬元飲食類公眾責任，伙食質量有保障】

　　企業職員餐食堂承包的3種模式為：固定餐，半固定半自由，完全自由餐。

　　1．所謂的完全自由餐是：員工在飯堂用餐前，可自由選擇是否在飯堂餐，或可以選擇不同窗口以及不同價位的食品消費；食品包含套餐、單個全葷、小葷、素菜、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；

　　2．員工固定餐規劃

　　餐類 早、中、晚（三餐） 伙食標準

　　員工餐 （二葷二素）選一葷一素—湯 飯 7元/人/天

　　二葷一素一湯 飯 8元/人/天

　　二葷二素一湯 飯 9元/人/天

　　三葷一素一湯 飯 10元/人/天

　　企業職員餐食堂承包的3種模式為：固定餐，半固定半自由，完全自由餐。

　　1．所謂的完全自由餐是：員工在飯堂用餐前，可自由選擇是否在飯堂餐，或可以選擇不同窗口以及不同價位的食品消費；食品包含套餐、單個全葷、小葷、素菜、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；

　　2．員工固定餐規劃

　　餐類 早、中、晚（三餐） 伙食標準

　　員工餐 （二葷二素）選一葷一素—湯 飯 7元/人/天

　　二葷一素一湯 飯 8元/人/天

　　二葷二素一湯 飯 9元/人/天

　　三葷一素一湯 飯 10元/人/天

　　一、企業飯堂自由餐承包方式:

　　（1）運作方式：（先試用一個月，滿意后再合作）

　　1.貴司將場所、原有廚房設施設備清點備案后，交于我司使用，不足之小件廚具可由我司負責添置。另：在使用過程中，除自然損耗外，如有人為損壞或失，我司照價賠償；

　　2.統一用IC卡消費，可消費正餐，也可在消費正餐的基礎上再加餐（即可），不夠消費時可自行。

　　（2）經營方式：

　　A、膳食公司權責與義務

　　1.承擔廚房場地租金及廚房內的水、電、燃料費用；

　　2.廚房設備、設施的維護；

　　3.免費為貴司員工購買飲食責任險（200-500萬）；

　　4.飯堂餐廳記費系統的提供及維護；

　　5.嚴格履行承包合約、遵守各項條款；

　　6.生、鮮、干貨的集中采購配送及嚴格驗收；

　　7.菜單的搭配、菜品的烹調與分配；

　　8.準時、保質、保量的開餐；

　　9.廚房工作人員的招聘、管理及薪資；

　　10.餐廳及廚房周邊的清潔衛生；

　　11.消防的協作；

　　12.隨時接受貴司相關部門的監督和改善建議；

　　B、貴司權責與義務

　　1.提供餐廳、廚房場地；

　　2.我方駐貴司工作人員住宿的提供；

　　3.每日我司食堂采購食材的監督；

　　4.衛生、菜質量的定期嚴格考核；

　　5.食堂的配合與支持；

　　二、此種方式的特點是：

　　1、自由餐是IC卡上隨時隨意在飯堂選擇不同價位的窗口來消費。

　　2、如果員工的餐費不到一個月用完了怎么辦？還有一套專為員工IC卡現金的系統；員工自己可持IC卡及現金到處，現金處由食堂自行辦理。

　　3、企業給予飯堂承包商無保障營業額，承包商須加強飯堂伙食質量與服務管理，不斷推陳出新策劃適合員工需求的菜式，提高員工在飯堂的餐率，才能達到盈利的目的。

　　4、企業管理簡單、明了，只要提供設備、場地、水電即可。

　　5、由于員工自由、自由消費，企業只要安排適當管理監督的人員即可，可為自己減少許多煩惱。

　　6、當月的餐費消費不完，卡上的餐費不會清零，可持續用完為止。

　　【本公司已購買平安公司千萬元飲食類公眾責任，伙食質量有保障】

　　企業職員餐食堂承包的3種模式為：固定餐，半固定半自由，完全自由餐。

　　1．所謂的完全自由餐是：員工在飯堂用餐前，可自由選擇是否在飯堂餐，或可以選擇不同窗口以及不同價位的食品消費；食品包含套餐、單個全葷、小葷、素菜、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；

　　2．員工固定餐規劃

　　餐類 早、中、晚（三餐） 伙食標準

　　員工餐 （二葷二素）選一葷一素—湯 飯 7元/人/天

　　二葷一素一湯 飯 8元/人/天

　　二葷二素一湯 飯 9元/人/天

　　三葷一素一湯 飯 10元/人/天

　　【職工食堂承包優勢】：

　　1、逢每月15、30號我公司免費加餐一次，法定節假日，我方讓利為貴司員工

　　加餐或餐后水果。加餐為：雞翅、雞腿、紅燒排骨、紅燒魚、牛奶、可樂、飲料等任選其一；夏天免費每周煲2次糖水或涼茶，冬天為員工提供姜茶。

　　2、配備各地廚師而且可以定期輪調作業，促進廚藝和服務水準的提高。

　　3、我方為貴廠員工購買飲食責任和火災。

　　4、我司每月30號可為貴廠本月生日的員工集體舉辦慶生會。

　　5、每周五向貴公司提供下周菜譜，并按貴公司規定的膳食費用、每周菜譜及份量進行操作，講究飯菜質量，做到衛生、味美菜品