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【羥丙基伽馬環糊精】的特點:
羥丙基伽馬環糊精溶解大分子，如膽固醇，用于細胞培養。羥丙基伽馬環糊精類似于倍他環糊精，但能溶解更大的分子。

【羥丙基伽馬環糊精】的用途：
經羥丙基化后的產品羥丙基-γ-環糊精，水溶溶解度進一步提升至80g/100ml(25℃)，同時羥丙基化后的γ-環糊精不再為單一純品，而是多種取代共存的混合物，在與客體分子包合時不易生成包合物結晶析出，總體而言，羥丙基-γ-環糊精具有更高的水中溶解度，更強的抗結晶析出能力。γ-環糊精水中溶解度23.2g/100ml(25℃)，某些情況時溶解度仍限制了其應用.
建議用于較高附加值產品中，如醫藥、保健品、化妝品等特種材料或羥丙基-β-環糊精無力包合的較大分子處理。