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釀酒設備有：整體式釀酒設備全套生產線，分體式行車吊甑鍋，白酒冷卻蒸餾設備，傳統工藝木酒海（罐），不銹鋼儲酒罐，運輸罐，勾兌攪拌罐，全自動酒糟攤晾機（攤晾床），地面移動式打茬機，玉米高粱對輥糧食曲塊粉碎機、篩選、輸送提升機，封閉式釀酒冷卻器，風冷式冷卻器，酒糟車等。

產品介紹：

傳統釀酒設備主要由蒸鍋、可調鍋蓋、導氣管、和冷卻器組成，其主要功能在鍋蓋和冷卻器部分。冷卻器內有多個夾層和多層阻隔，有預冷系統、過濾系統和回流系統，可自由控溫，儀表顯示。酒蒸汽通過過氣管到達冷卻器時，經多層阻隔、過濾、預冷后，溫度逐步下降至80℃左右。這樣可達到以下效果。
調高酒度:
當酒蒸汽的溫度降至80℃時(低于水的沸點但高于乙醇的沸點)，蒸汽中的部分水份變成液態通過回流蒸鍋內。這樣，酒蒸汽中的水份減少了，冷卻成酒后，酒度就提高了。熟練掌握調酒技術后，通過控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10～90度間調節，沒有酒尾(可將酒尾的酒度調高)。因此，釀高度酒的用戶尾提高高度酒的產量，應使用釀酒設備。
提高酒質:
影響酒質的物質其沸點都高于100℃，根據上述原理，這些物質也在鍋蓋內就冷卻成液態，并通過回流系統流回蒸鍋內。這樣酒的品質就大大提高了。酒質是釀酒者市場競爭的法寶，酒質好則銷路暢，銷價也可適當提高，經濟效益更好。因此，釀低度酒的用戶為保證酒質，也應該使用該設備。
提高出酒率:
因密封好，結合高產酒曲及其釀酒技術，出酒率可提高20-40。