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? ? 擠奶廳統(tǒng)一使用“兩次藥浴，紙巾干擦”的擠奶工藝，其過程如下：

? ?1.清潔檢查：擠奶前先觀察或觸摸外表是否有紅、熱、痛癥狀或創(chuàng)傷。

? ?2.擠頭幾把奶：把頭幾把奶擠到專用容器中，檢查牛奶看是否有凝塊、絮狀物或水樣，牛奶正常的牛方可上機擠奶；異常的，及時報告獸醫(yī)，單獨擠奶，嚴禁混入正常牛奶中。

? ?3.預藥浴：擠掉頭幾把奶后，對進行預藥浴，選用專用的藥浴液，藥液作用時間應保持在（20-30）秒。（注：特別臟時，可先用含消毒水的溫水清洗干凈，再藥浴）

? ?4. 擦干：用一次性紙巾在藥浴后擦干及基部，要求每頭牛至少一張。

? ? ? ?牛奶細菌超標大部分是原因在CIP，所以CIP對設備的清洗是至關重要的。CIP人員要嚴格按照清洗流程和要求進行設備的清洗，對清洗液的濃度、溫度、時間一定要控制好，如果清洗液濃度偏低就達不到清洗要求，殺不死細菌，但是如果濃度偏高就會有過多的殘留。溫度的控制，酸洗溫度不宜超過80℃，酸洗溫度過高就會失去酸的活性，從而降低清洗效果，在75℃左右。CIP的環(huán)境衛(wèi)生也要有嚴格的規(guī)定，不能存放任何化學物品，設備的衛(wèi)生要一直保持干凈以免對牛奶造成二次污染。

? ? 產(chǎn)品為次生產(chǎn)的一個單一的產(chǎn)品應用于制備材料匯總表。單品所需材料匯總表應明確產(chǎn)品名稱、圖紙編號、材料名稱、規(guī)格型號、計量單位、質(zhì)量要求等所需數(shù)據(jù)的采購。第三根據(jù)公司的年度綜合計劃，公司的月度生產(chǎn)計劃和產(chǎn)品發(fā)布通知，做好物料需求和庫存的平衡，確定合理的采購金額并制定采購計劃。遵循合理的替代庫原則上必須做好采購計劃，采購計劃完成后，必須由審計部門領導批準。