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　　職工飯堂承包簡介：

　　1.我司根據廠方人數按比例1：60或1：70給廠方派的廚師、廚工及主管。

　　2.廚師及廚工、主管等的工資、勞保、福利由我司自行負責。

　　3.我司以專車配送食物去廠方。

　　4.廚師及廚工必須持有方能上崗。

　　5.我司提供多個不同標準的菜譜任由廠方選擇，或由廠方自定。

　　6.我司先預支付廠方員工的伙食費，定期同廠方結賬（如30天、15天等），具體情況面議。

　　7.配備各省地廚師，分南北口味；做好廚房衛生，餐具每天全面消毒；夏天可免費提供涼茶或糖水。

　　8.蔬菜、肉類、油類，均由衛生有關部門監認。

　　9.我司可視情況在節假日免費為廠方提供加餐（如端午、中秋、春節等法定節日）。

　　10.我司可為廠方提供由中國公司承保的《餐飲場所責任》，金額為：壹佰萬元整。

　　廣東盛農膳食服務有限公司承接廣東地區工廠食堂承包、承包員工飯堂、公司食堂承包每周統一采購統一配送【十年直營承包 菜品始終如一】承接工廠飯堂、員工食堂、食堂承包招標、飯堂承包、飯堂外包、飯堂管理、團膳招標、團膳配送、食堂承包、食堂管理、食堂外包大型餐飲公司，有規模的膳食公司。我們可配套飯堂機、食堂機、食堂飯卡機、飯堂桌椅、飯堂廚師、飯堂菜單、團膳菜譜、食堂管理模式、食堂管理方案、食堂標語、飯堂調差問卷、飯堂管理方案、飯堂管理規定、食堂管理規章制度、食堂設備、食堂管理制度、飯堂裝飾、飯堂菜單等食堂承包、飯堂承包商：承包各大工廠飯堂、學校飯堂、食堂、食堂、工業園飯堂、廠區食堂等企業廚房。

　　1 、你們和傳統的食堂承包商有什么區別？

　　傳統的承包商基本上是家庭式作業、采購渠道單一、管理能力不高，管理服務公司按照現代企業制度運作，引進的管理人才，統一采購、配送，注重營養搭配。

　　2、你們以什么方式來管理食堂？

　　除統一配送外、我們采取“領班負責制、稽查評分制、急救協助制、OEC葡萄式考核”來控制每個營業食堂的經營狀況，及時做出整改。

　　3、你們是怎樣培訓員工的？

　　有的上崗培訓、在崗培訓和換崗培訓以保證每個員工不斷成長。

　　4、與你們合作，我們需要提供的條件有哪些？

　　廚房及現有設備、員工宿舍（因企業情況而定），承擔水電、燃料。關于廚房設備若需部份由我們添置則面談。

　　5、你們能保證飯和菜的份量都夠嗎？

　　我們按照以往經驗以及你們提供的信息配送主副食品，再根據具體狀況有所增減，做到即讓員工滿意，又杜絕浪費。

　　6、從簽合同到進廠需要給你們多長的時間準備？

　　餐人數 500 人以內的三個工作日， 500-2000 人的則需7個工作日， 2000 人以上15個工作日。

　　7、按照你們提供的參考菜單執行嗎？

　　參考菜單只是提供基本的原則，具體運作還要看季節，并考慮餐者的飲食習慣，提供多元化菜式。

　　8、如何進行結算及控制餐人數？

　　方案一： 本公司提供飯卡，廠方代發飯卡，并以飯卡作為餐依據和結算依據。（優點：廠方員工在一定的條件下可以選擇是否餐。）

　　方案二： 廠家為本公司提供餐人數，本公司依據人數做飯菜，并以報餐人數結算餐費。（優點：更有利提高伙食水平，避免造成不必要的浪費減少雙方的工作量。）

　　9 、你們的采購渠道從何而來？

　　（1）大米類：大米糧食類與國內大型糧食生產企業直接掛鉤合作，建立長期合作關系，尚佳自身建立了大型糧食儲備倉庫，定期由大米生產商批量供貨到尚佳物流配送中心。另外公司也不定期前往國內糧食主產區進行調研考察。

　　（2）食用油類：尚佳與國內從多食用油生產企業、建立長年穩定供銷協議，如:中糧、中儲糧、金龍魚、永益、中之福等；確保食用油的與穩定。

　　（3）肉類食品：與當地內聯廠建立長期供銷協議及國內大型肉食品企業合作，如雙匯、溫氏、雨潤等。

　　（4）蔬菜類：蔬菜類食材大部分來自尚佳自身長期采購合作的蔬菜種植基地及大型農批市場采購。

　　【本公司已購買平安公司千萬元飲食類公眾責任，伙食質量有保障】

　　【公司服務范圍】：

　　1．員工食堂承包（公司企業，事業單位，學校，員工飯堂承包服務）；

　　2．公司食堂策劃（餐費的合理安排，廚房平面布局，供餐方式的優選，人員配置）；

　　3．員工食堂承包期間可免費提供飯堂裝修升級，廚具更新。

　　4．工作餐配送，工地快餐盒飯配送，營養餐配送。

　　5．蔬菜糧油配送（米、油、配料、凍品、果菜平價配送）；

　　6．承辦大型工廠尾芽及喜慶宴席。

　　員工飯堂提供合作方式：

　　一、食堂原材料配送方式

　　1、客戶提供日需求量，下單訂購；

　　2、我公司負責配送糧油、肉類、調料、蔬菜等；

　　3、廚房所需燃料（如柴油、煤氣、環保油）；

　　4、我公司每月送報價單至客戶，經客戶審核簽名后做為當月依據，需當月月底！

　　5、菜款可以月結30天，提供3個點的普通。

　　二、食堂承包方式：

　　1、客戶提供場地、水、電、燃料及現有廚房設備；

　　2、客戶自定職工一定伙食標準；

　　3、我公司負責廚房職工工資、清潔費、廚具保養、維修及運輸管理等相關費用；

　　4、我公司負責預付伙食費用，采購原料、加工制作、保證按質按時開飯；

　　5、我公司提供餐飯卡、按每月使用飯卡數量的面額為依據、每月結算一次。

　　三、員工快餐配送：

　　1、客戶提供餐場所、提供餐人數，約定快餐標準以報餐人數為依據；

　　2、盛農膳食在本公司廚房內加工制作快餐，并負責運輸配送到客戶工作地點；

　　3、每月結賬一次。

　　四、自由選餐方式（限定在2000人以上客戶）

　　1、客戶方提供場地、水、電、燃料及現有廚房設備；

　　2、我公司實施酒店式、美食城經營。餐人員憑現金或餐券、等方式自由選擇餐，菜色款式價格為1元/2元/3元，豐儉由人。

　　3、中式套餐：每餐設有20個葷素菜式，自由挑選，價位4元/5元/6元不等。（例如：4元可選擇二葷一素，米飯自由打，任吃飽，送例湯）

　　4、面點類：拉面、刀削面、涼面、水餃、大餅等品種，價格為3元/4元/5元不等。

　　【本公司已購買平安公司千萬元飲食類公眾責任，伙食質量有保障】

　　【專車配送】：

　　采購人員以豐富的經驗，數個食堂集中采購，在采購價格上獲的一定的優勢。食品驗收組嚴格按照《食品驗收標準》進行驗收，從源頭上杜絕不合格食品進入食堂。自有養殖基地及物流配送，并與大型無公害蔬菜基地直接掛勾，由產地直接送達客戶，省去中間的流通環節，新鮮

　　【配送報價】：

　　包菜 0.5 苦瓜 0.8 土豆 1.1 黃豆芽 0.7 老南瓜 0.8 蒜苗 2.4 大蔥 0.8 空心菜 0.7 冬瓜 0.5 草菇 8.0 芥蘭頭 0.8 豆芽 0.7 浦瓜 0.5 圓椒 1.2 小米椒 5 扁豆 2 萵筍 1 大白菜 0.6 水絲瓜2 花菜 1.3 玉米棒 2.2 小香芹 2.4 豆苗 4.2 腌制品 白豆干 1.7 醬豆干 2.2 油豆腐片 3.7 青豆 1.6 酸菜 1.1 鮮木耳 2.2 千張 4.2 攸縣香干 8.7 油豆腐 4.2 有菜 1.2 海帶結 1.7 酸豆角 1.7 豆腐 3.7 老豆腐 1.7 油豆腐泡 4.2 海帶絲 0.7 無菜 1.1 榨菜頭1.2 綠豆芽 0.8 毛瓜 0.5 西芹 1.6 蓮藕 1.2 長豆角 1.4 去皮芋頭 1.6 豆角 1.7 荷蘭土豆 1.5 尖椒 0.75 青椒 0.95 香干 2.2 香芹 1.5 香芋 1.45 汗菜 0.8 葫瓜 0.8 西紅柿 1.2 小南瓜 0.8 山藥 3.2 鮮猴頭菇 5.2 豬血 0.7 小南瓜 0.8 去皮青筍1.6 鮮香菇 4.5 香菜 5 鮮茶樹菇 5.5 鮮豬肉 8.5 五花肉 9 瘦肉 11 頭骨 4.5 肋排 17 豬肝9.5 豬腳10

　　一、服務宗旨：

　　凡用餐人數達60人以上的客戶，全部免費送貨上門，保質保量，物美價廉!

　　二、服務對象：

　　各大飯店、酒店、西餐廳、酒吧、火鍋店，學校 場所,企業食堂，