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　　【公司服務(wù)范圍】：

　　1．員工食堂承包（公司企業(yè)，事業(yè)單位，學(xué)校，員工飯?zhí)贸邪⻊?wù)）；

　　2．公司食堂策劃（餐費(fèi)的合理安排，廚房平面布局，供餐方式的優(yōu)選，人員配置）；

　　3．員工食堂承包期間可免費(fèi)提供飯?zhí)醚b修升級(jí)，廚具更新。

　　4．工作餐配送，工地快餐盒飯配送，營(yíng)養(yǎng)餐配送。

　　5．蔬菜糧油配送（米、油、配料、凍品、果菜平價(jià)配送）；

　　6．承辦大型工廠尾芽及喜慶宴席。

　　一、勞資矛盾轉(zhuǎn)移

　　員工的情緒易在食堂爆發(fā)，如飯菜分配不公、或飯菜有異物、或被批評(píng)借題發(fā)揮等等，若是處理不當(dāng)矛頭就直接針對(duì)工廠企業(yè)。無(wú)形中加大了管理成本。食堂承包優(yōu)勢(shì),食堂外包優(yōu)勢(shì),食堂外包好處,食堂承包好處

　　當(dāng)客戶(hù)將食堂承包予我司經(jīng)營(yíng)時(shí)，客戶(hù)便與員工站在同一立場(chǎng)，員工的情緒矛頭指向只能由貴司轉(zhuǎn)向我司。

　　我司的每個(gè)食堂經(jīng)理或主管，均受過(guò)應(yīng)對(duì)環(huán)境及服務(wù)體系的培訓(xùn)，并至少積累三年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。應(yīng)對(duì)食堂突發(fā)事件均有特的解決之道。

　　二、服務(wù)周到

　　餐飲是服務(wù)性行業(yè)，食堂經(jīng)營(yíng)也不例外。

　　客戶(hù)自營(yíng)食堂時(shí)，廚房員工與車(chē)間生產(chǎn)員工均屬工廠企業(yè)同事，無(wú)所謂誰(shuí)服務(wù)誰(shuí)，誰(shuí)伺候誰(shuí)；“我炒好我的菜就行了”，“我清潔好地板就OK了”；服務(wù)意識(shí)無(wú)從談起。使得員工用餐就好像求爺爺告奶奶一樣。小心翼翼生怕得罪食堂人員。這樣不利于工廠企業(yè)留住員工，易不利于招工。

　　我司從成立之時(shí)便定位為服務(wù)公司，擅長(zhǎng)餐飲服務(wù)客戶(hù)，應(yīng)對(duì)客戶(hù)合理及不合理的要求從不直接抗拒及對(duì)撞，而是將問(wèn)題分析出來(lái)以期客戶(hù)理解。

　　“客戶(hù)是上帝”是我司一直灌輸給每個(gè)員工的理念。

　　三、人才靈活調(diào)換

　　有了十幾年食堂經(jīng)營(yíng)發(fā)展的基礎(chǔ)，目前我司常備一定數(shù)量的儲(chǔ)備（食堂主管及廚師）。平時(shí)各個(gè)食堂相互調(diào)配到各飯?zhí)脜f(xié)助各項(xiàng)工作學(xué)習(xí)培訓(xùn)，如有新進(jìn)食堂便可馬上起用。

　　我司還與新東方烹飪學(xué)校達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴廣攬烹飪及其管理人才。

　　按我司常規(guī)，食堂三個(gè)調(diào)換廚師一次，以求變換更多的菜式菜色，來(lái)滿足就餐員工的口味。調(diào)換廚師前應(yīng)預(yù)先告知客戶(hù)。

　　四、食品價(jià)格更易掌控

　　我們長(zhǎng)期并大批量的使用大米食油及肉菜調(diào)料，或早已跟相關(guān)廠家達(dá)成了戰(zhàn)略合作伙伴，或于行業(yè)內(nèi)輕車(chē)熟路的挖掘?qū)嵙⿷?yīng)商，以低于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)直接從廠家發(fā)貨配送。并以資源整合優(yōu)勢(shì)直接降低儲(chǔ)運(yùn)及經(jīng)營(yíng)成本。

　　自營(yíng)的采購(gòu)基本上是由本地近的市場(chǎng)采購(gòu)，食品流通環(huán)節(jié)有區(qū)域運(yùn)營(yíng)商、大批發(fā)商、中批發(fā)商、小批發(fā)商、零售商等，再到自營(yíng)采購(gòu)手中已是被賺好幾筆費(fèi)用，當(dāng)然還要承當(dāng)其中來(lái)回折騰的運(yùn)輸費(fèi)用。

　　相對(duì)于客戶(hù)自營(yíng)食堂，我司此項(xiàng)足以讓客戶(hù)在食堂餐飲方面更加省錢(qián)！

　　五、菜式口味更貼心

　　自營(yíng)食堂招聘廚師進(jìn)來(lái)以后，如果沒(méi)有發(fā)生特別大的問(wèn)題一般不會(huì)更換廚師。廚師也落得個(gè)悠閑自得，炒好自己的幾個(gè)菜便是完成任務(wù)。倒是苦了就餐的員工，長(zhǎng)期或常年忍受一個(gè)廚師做出的飯菜口味。

　　做出好菜是要花時(shí)間與勞力的，從列菜譜、采購(gòu)、選材、配菜、配色、切工、配料、火候控制到出品溫控等，一環(huán)扣一環(huán)都必須認(rèn)認(rèn)真真；如果都輕視這些環(huán)節(jié)而又沒(méi)人去管控，有誰(shuí)愿意再做這么復(fù)雜的工序呢？

　　而這些均是我司每個(gè)食堂必須的流程，由主管管控，各班組人員執(zhí)行。而且我們的廚師一經(jīng)就餐員工投訴炒菜的飯菜不符口味，即可更換。我司的三個(gè)月常規(guī)廚師輪換制度亦是保證了就餐員工的口味更新。