| 道滘食堂承包團(tuán)體餐配送員工飯?zhí)贸邪觳团渌头⻊?wù)公司 |
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價格:5.00 元(人民幣) | 產(chǎn)地:廣東東莞市 |
| 最少起訂量:1 | 發(fā)貨地:廣東東莞市 | |
| 上架時間:2024-02-01 02:32:20 | 瀏覽量:21 | |
廣東盛農(nóng)膳食管理有限公司
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| 經(jīng)營模式:商業(yè)服務(wù) | 公司類型:私營有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè):企業(yè)日常服務(wù) | 主要客戶:電子廠,五金廠,制衣廠,鞋廠,玩具廠等等 | |
在線咨詢 ![]() |
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| 聯(lián)系人:曾生 (先生) | 手機(jī):15992762252 |
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電話: |
傳真: |
| 郵箱:1132343897@qq.com | 地址:東莞市塘廈-黃江-大朗-常平-石排-長安農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場 |
【公司服務(wù)范圍】: 1.員工食堂承包(公司企業(yè),事業(yè)單位,學(xué)校,員工飯?zhí)贸邪⻊?wù)); 2.公司食堂策劃(餐費(fèi)的合理安排,廚房平面布局,供餐方式的優(yōu)選,人員配置); 3.員工食堂承包期間可免費(fèi)提供飯?zhí)醚b修升級,廚具更新。 4.工作餐配送,工地快餐盒飯配送,營養(yǎng)餐配送。 5.蔬菜糧油配送(米、油、配料、凍品、果菜平價配送); 6.承辦大型工廠尾芽及喜慶宴席。 一、勞資矛盾轉(zhuǎn)移 員工的情緒易在食堂爆發(fā),如飯菜分配不公、或飯菜有異物、或被批評借題發(fā)揮等等,若是處理不當(dāng)矛頭就直接針對工廠企業(yè)。無形中加大了管理成本。食堂承包優(yōu)勢,食堂外包優(yōu)勢,食堂外包好處,食堂承包好處 當(dāng)客戶將食堂承包予我司經(jīng)營時,客戶便與員工站在同一立場,員工的情緒矛頭指向只能由貴司轉(zhuǎn)向我司。 我司的每個食堂經(jīng)理或主管,均受過應(yīng)對環(huán)境及服務(wù)體系的培訓(xùn),并至少積累三年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。應(yīng)對食堂突發(fā)事件均有特的解決之道。 二、服務(wù)周到 餐飲是服務(wù)性行業(yè),食堂經(jīng)營也不例外。 客戶自營食堂時,廚房員工與車間生產(chǎn)員工均屬工廠企業(yè)同事,無所謂誰服務(wù)誰,誰伺候誰;“我炒好我的菜就行了”,“我清潔好地板就OK了”;服務(wù)意識無從談起。使得員工用餐就好像求爺爺告奶奶一樣。小心翼翼生怕得罪食堂人員。這樣不利于工廠企業(yè)留住員工,易不利于招工。 我司從成立之時便定位為服務(wù)公司,擅長餐飲服務(wù)客戶,應(yīng)對客戶合理及不合理的要求從不直接抗拒及對撞,而是將問題分析出來以期客戶理解。 “客戶是上帝”是我司一直灌輸給每個員工的理念。 三、人才靈活調(diào)換 有了十幾年食堂經(jīng)營發(fā)展的基礎(chǔ),目前我司常備一定數(shù)量的儲備(食堂主管及廚師)。平時各個食堂相互調(diào)配到各飯?zhí)脜f(xié)助各項(xiàng)工作學(xué)習(xí)培訓(xùn),如有新進(jìn)食堂便可馬上起用。 我司還與新東方烹飪學(xué)校達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴廣攬烹飪及其管理人才。 按我司常規(guī),食堂三個調(diào)換廚師一次,以求變換更多的菜式菜色,來滿足就餐員工的口味。調(diào)換廚師前應(yīng)預(yù)先告知客戶。 四、食品價格更易掌控 我們長期并大批量的使用大米食油及肉菜調(diào)料,或早已跟相關(guān)廠家達(dá)成了戰(zhàn)略合作伙伴,或于行業(yè)內(nèi)輕車熟路的挖掘?qū)嵙⿷?yīng)商,以低于市場批發(fā)價直接從廠家發(fā)貨配送。并以資源整合優(yōu)勢直接降低儲運(yùn)及經(jīng)營成本。 自營的采購基本上是由本地近的市場采購,食品流通環(huán)節(jié)有區(qū)域運(yùn)營商、大批發(fā)商、中批發(fā)商、小批發(fā)商、零售商等,再到自營采購手中已是被賺好幾筆費(fèi)用,當(dāng)然還要承當(dāng)其中來回折騰的運(yùn)輸費(fèi)用。 相對于客戶自營食堂,我司此項(xiàng)足以讓客戶在食堂餐飲方面更加省錢! 五、菜式口味更貼心 自營食堂招聘廚師進(jìn)來以后,如果沒有發(fā)生特別大的問題一般不會更換廚師。廚師也落得個悠閑自得,炒好自己的幾個菜便是完成任務(wù)。倒是苦了就餐的員工,長期或常年忍受一個廚師做出的飯菜口味。 做出好菜是要花時間與勞力的,從列菜譜、采購、選材、配菜、配色、切工、配料、火候控制到出品溫控等,一環(huán)扣一環(huán)都必須認(rèn)認(rèn)真真;如果都輕視這些環(huán)節(jié)而又沒人去管控,有誰愿意再做這么復(fù)雜的工序呢? 而這些均是我司每個食堂必須的流程,由主管管控,各班組人員執(zhí)行。而且我們的廚師一經(jīng)就餐員工投訴炒菜的飯菜不符口味,即可更換。我司的三個月常規(guī)廚師輪換制度亦是保證了就餐員工的口味更新。
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