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開口笑機器 _密三刀機器_蜜三刀機價格_多功能食品成型機-萬工機械

1、概述：

本公司生產的DMC1000型和DMBC1000型多功能面點成型機是模擬食品手工切斷原理研制而成的多功能切斷機。廣泛適用于青紅絲、酥糖、開口笑、羊角蜜、小麻葉、排叉、蜜刀環、棋子等二十多個品種的食品切斷加工，可切制片、塊絲、丁菱形、曲線多種花樣。其中DMBC1000型多功能面點成型機具有無級調速能力，使您能隨心所欲的根據自己的需要對場頻加工尺寸進行調整。適用于面食、面點、糕點加工企業和面點學校的教學輔助。

2主要結構與工作原理

2.1主要有機架、傳動部分、壓面部分、輸送部分、面點成型機構組成；DMBC1000型還包括變頻調速機構。

2.2工作原理：將定量面團放在上送面板上，開動機器，將面料輸送到軋輥間，面料在輸送帶和軋輥作用下自動完成喂入和壓面過程，達到理想加工厚度。軋輥間隙調整是通過調整輪實現厚薄無級可調，用戶可根據實際情況及面食工藝自行掌握。軋壓后的面料經輸送帶送入面點成型機構，切斷加工，可切制片、塊、絲、丁、菱形、曲線多種花樣。廣泛適用于青紅絲、酥糖、開口笑、羊角蜜、小麻葉、排叉、蜜刀環、棋子等二十多個品種的食品,因豎刀模擬手工切斷原理，加工表面平整光滑，成型規則。

3結構特征及技術參數

3.1.主要技術參數

外形尺寸：2200*650*1460mm

機器重量：180Kg

電機型號：Y90L-4?1.5KW?380/220V

豎刀切速：167~490次/min

生產效率：1000Kg/h（切斷規格較大時）

三 角 帶：A1100-2??B1275-1

輸 送 帶：2225x318x8-1

4.操作使用

4.1使用前的準備和檢查。

4.1.1將機器安放在工作位置處的水平面上，使機器平穩、可靠。

4.1.2清除軋輥上的防銹油紙、軋輥之間、輸送帶上不允許有任何異物(特別是硬物)，轉動調整手輪，手輪應轉動靈活，調整間隙符合要求。

4.1.3檢查電源電壓是否與本機銘牌標示額定電壓相符。

4.1.4找專業電工將機器電源線伸長接在斷路器上(建議配置15A)，在外罩接地標識處可靠連接導線或可靠接地，接通電源，扭動旋轉按鈕，檢查轉向，機器轉向應與機器上所標識的轉向一致。

4.1.5每班從加油點加注潤滑油一次(適量)，空載試運轉，無異常聲音時方可使用。

警告:機器在工作中切勿將手或者其它雜物放入軋輥之間以免發生危險!

4.2操作程序

4.2.1先使用2-3kg面團揉壓數遍，以擦凈粘掉軋輥及其它部位的防銹油及灰塵，停機(旋轉按鈕)。

4.2.2根據實際需要，操作手柄轉動手輪使可調軋輥進退，以達到調整軋輥間隙，軋輥間隙在允許的軋輥調整范圍內無級調整，且軸向間隙均勻。為提高壓面質量，延長機器使用壽命，軋輥間隙應由厚到薄逐級調整。

4.2.3將面團放到進面口上，面團即由軋輥軋壓后進入輸送帶，面點切斷過程即可自動完成。

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5使用、操作

5.1工作前先試切，觀察所切食品規格與要求規格是否一致，否則應調節刀片品種或食品長度，符合要求后進行正常工作。

5.2安裝豎刀∶先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。

說明：刀架抬起高度可根據所切食品自行掌握。如果刀架抬起高度小，食品有可能連刀，如果刀架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。如果出現食品粘刀，必須使用打料板。

成型機構外罩為斷電保護機構，打開外罩將自動切斷電源，工作時，可從視窗口觀看工作情況，禁止打開外罩。

5.3切斷食品長度調整 :轉動可調偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細絲可移動支點，由外向里(此時開口應朝上)；切粗絲時可移動支點，由里往外(此時開口應朝下)，調好后緊固調整螺釘。

5.4調速機構：通過變頻控制面板可調節機器工作速度，工作前，根據所切斷食品的長度和加工情況，做好速度調整，工作中禁止做任何調整。

5故障分析及排除

故障現象

原因分析

排除方法

備注

面團不進入軋輥間

面團太厚

使面團變薄

面團粘軋輥

面團太軟或粘

隨著面皮從上輸送帶下落到下輸送帶上撒適量面粉，面團折疊后，在面上面撒適量面粉

軋輥轉速降低

1普通v帶太松或磨損嚴重

2擋面板損壞擠面

1調整或更換

2更換擋面板

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6維護保養

警告:所有維護、保養、維修工作都必須在切斷電源后進行!

6.1每班使用前，從加油點(產品上有標識)力口注適量潤滑油。

6.2使用中，軋輥轉速減慢(壓面速度減慢)，可拆掉左護罩檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時調整或更換。

6.3每次用完后對機器要認真清理，確保飲食衛生，清理時不得用銳器刮軋輥表面，也不得用水噴淋。

6.4機器長時間停用時，應在軋輥表面涂抹少量食用油防銹。

6.5機器在工作中，如果出現機器聲音不正常，必須立即停車檢查，待故障排除后,方能繼續使用。

7運輸、貯存

7.1產品在運輸過程中，嚴禁磕碰，傾斜，倒置，以免損壞機器，影響使用。

7.2產品在長時間不用的情況下，要貯存在干燥，無腐蝕性氣體的環境中，不要與腐蝕物接觸，以免產品受損。

溫馨提示：商品展示價格僅供參考；具體有效銷售價格請咨詢官方客服（商品定價以線下實際銷售為準）。