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??余甘果又名牛甘果，?油甘果，也有“油金子”之稱。吃起來又苦又酸，過后甘涼，十分正氣。市場上也有野生牛甘果和水果型牛甘果兩種。與野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纖維少、營養豐富、產量高、效益好等特點，而且吃起來更加甘甜爽口。

?品種有?平丹二號 大玉余甘 獅頭余甘

?余甘 耐貧瘠與干旱, 對土壤要求不嚴格, 紅黃壤、沙質壤均可以正常生長。土壤過于肥沃潮濕地帶, 余甘反而易表現徒長, 不宜栽植。余甘趨光喜溫, 對溫度較敏感, 在年平均氣溫達到20℃以上、降雨量1000mm地帶均可生長, 較高的溫度有助于余甘的花芽分化, 促進植株生長。