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行星攪拌炒鍋適用范圍：

制糖業(yè)：熬糖、花生糖、芝麻糖、瓜子糖、水果糖、軟糖、蜜餞、小米酥、炒米糖等各種糖類。

制醬業(yè)：果醬、肉醬、蠶豆醬、黃豆醬、辣椒醬、沙茶醬、火鍋底料等各種醬料。

餡料業(yè)：蓮蓉、果蓉、瓜蓉、豆蓉、豆沙等各種餡料。

調(diào)味品業(yè):復(fù)合調(diào)味料、膏狀調(diào)味品、方便面佐料等。

制藥業(yè)：藥材加熱，攪拌等。

日用化工業(yè)：日用化妝品的加熱，攪拌等。

火鍋底料炒鍋分類：

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、夾層鍋按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型。

火鍋底料炒鍋整體結(jié)構(gòu)主要是：

1、固定式：主要由鍋體和撐腳組成。

2、可傾式：主要由鍋體和可傾架組成。

3、攪拌式：主要由鍋體和攪拌裝置組成。

橫軸攪拌炒鍋清洗之前需要注意哪些事項

1.清潔前需要關(guān)上電源。

2.橫軸攪拌炒鍋不能用水直接沖刷以防止電線沾水影響運(yùn)用。

3.可用抹布沾相應(yīng)的清潔劑來擦洗鍋里外的污漬，用清水清潔好。

4.不要用鋼絲球擦洗拌和炒鍋，以免損壞鍋的外表結(jié)構(gòu)，會影響運(yùn)用壽命。

5.清潔結(jié)束后要將機(jī)器擦干。

自動攪拌燃?xì)獬村伖δ芴攸c：

全不銹鋼結(jié)構(gòu)．整體封閉無死角。

鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型

好的節(jié)能燃燒器燃燒充分

內(nèi)裝耐熱保溫裝置．使用更節(jié)能．熱效率可迭70％以上

鍋體萬便可傾．出料、清洗十分方便。

可提升全不銹鋼行星旋轉(zhuǎn)機(jī)械手炒制、加無極調(diào)速動力傳送系統(tǒng)、使物料炒制更均勻、刮鍋底無死角。

加工量大、可以連續(xù)作業(yè)．節(jié)省人力和降低勞動強(qiáng)度