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大櫻桃預冷機 預冷降溫 保持櫻桃新鮮度?

? 山東新型櫻桃預冷機，水噴淋式制冷機在過去的幾年了深受客戶喜愛，不僅可以無損傷的對大櫻桃預冷，

還可以用于櫻桃、桃、杏、枇杷、木瓜、芒果、橙、小西紅柿、蔬菜等預冷。通過預冷機將果實溫度降低，能

有效的降低果實生里活動，抑制病原菌，降低果實褐變腐爛率，延長保鮮期，保證櫻桃品質。

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櫻桃為什么要用水預冷?

? 水預冷主要的優點是:設備成本低，運轉費用低，適用范圍廣，預冷后產品不失重，減少了病原菌的繁殖和

侵染，有利于新鮮度的保持。延長貨架期，商品價值迅速提升。

這套新式水噴淋預冷機設備是山東龍口凱祥有限公司跟山東省果樹研究所共同研制開發的

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櫻桃預冷設備技術參數：

生產效率：1噸/小時；

制冷溫度：水溫3-7度；

電源：380；

功率：8kW；

外形尺寸：長5500×1500×1800mm；（不含制冷機）

重量：700kg。

用途：用于櫻桃、桃、杏、枇杷、木瓜、芒果、橙、小西紅柿、蔬菜等預冷。

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在國外櫻桃幾乎都采用這種方式預冷。

很多人不明白櫻桃為什么要清洗預冷，櫻桃預冷的好處是什么？

1.櫻桃田間采收時附著著大量的泥土和爛葉，且采收溫度在20-25度，非常容易腐爛變質。除去田間熱，迅速降低品溫。可以提高果實硬度，減少采后操作中造成的機械傷害。

2、控制采后生里變化。降低呼吸，減少糖分損

失和風味變化。

3、減少微生物的侵染和營養成分的損失。

這都是我們國內櫻桃種植戶忽略的問題，櫻桃的降溫保鮮是非常重要的。我們只有重視和使用櫻桃預冷機，解決櫻桃走不遠，價不高等問題。

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