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濟(jì)南悅恒機(jī)械有限公司主營(yíng)：榨油機(jī)設(shè)備,精煉油設(shè)備,食用油成套設(shè)備生產(chǎn)線,動(dòng)物油設(shè)備

動(dòng)物油設(shè)備的正確操作流程

　　一、動(dòng)物油設(shè)備每次榨泊前空機(jī)運(yùn)行1-2分鐘，如冬、春季液壓油變稠應(yīng)當(dāng)空機(jī)運(yùn)行5-10分鐘，使油變稀，才能便于操作。

　　二、開機(jī)時(shí)，油料餅會(huì)持續(xù)上升，活塞的頂板高出榨樘上端面5毫米左右;關(guān)機(jī)時(shí)，拿下隔料板和上墊子，取出油料餅。關(guān)機(jī)時(shí)，握住手控閥手柄下壓手控閥閥芯，使榨樘下降至距上頂10毫米，提起手控閥手柄，打開上頂板。

　　三、操作時(shí)要有專人來操作，主機(jī)在升壓過程中，中間不允許離開人，時(shí)刻要有人監(jiān)管。壓力表達(dá)到35兆帕?xí)r主電機(jī)停止工作，動(dòng)物油設(shè)備否則應(yīng)立即關(guān)閉電源，檢查壓力表是否損壞、失靈，交流接觸器是否損壞，如有損壞應(yīng)立即更換檢查無(wú)誤后再開機(jī)使用。

動(dòng)物油設(shè)備熬豬油的流程

　　先需要把豬皮內(nèi)臟清洗一下，清洗是為了把血塊污漬之類的洗干凈，不然會(huì)影響油的顏色，然后將原料用破碎機(jī)進(jìn)行粉碎，接下來把粉碎的原料放到預(yù)熱鍋進(jìn)行預(yù)熱，融化成固液狀態(tài)之后放到負(fù)壓鍋進(jìn)行熬煉，這是全自動(dòng)的過程，只需要把溫度升到80度左右，然后進(jìn)行脫水脫臭，原理就是用負(fù)壓把水和臭味分離出來，接下來就是油渣分離，動(dòng)物油設(shè)備上也有分離板，分離過后，設(shè)備會(huì)自動(dòng)清洗，防止上面遺漏的殘?jiān)冑|(zhì)。至后一步就是毛油過濾，用專門的過濾機(jī)過濾就可以了。

結(jié)晶時(shí)間

為了得到易于分離的蠟晶，冷卻必須緩慢進(jìn)行。而且當(dāng)溫度逐漸下降到預(yù)定的結(jié)晶溫度后，還需在該溫度下保持一定時(shí)間進(jìn)行養(yǎng)晶（或稱老化、熟成）。養(yǎng)晶過程中，晶粒繼續(xù)長(zhǎng)大，也就是說，從晶核形成到晶體長(zhǎng)成大而結(jié)實(shí)的結(jié)晶，需要足夠的時(shí)間。

攪拌速率

結(jié)晶要求在低溫下進(jìn)行，但它是放熱過程，所以必須進(jìn)行冷卻。攪拌不僅可使油脂冷卻均勻，還能使結(jié)晶即將析出的蠟分子碰撞，促進(jìn)晶粒有較多機(jī)會(huì)均勻長(zhǎng)大，攪拌可減少晶簇的形成。結(jié)晶中除了晶核長(zhǎng)大，幾顆晶體還可能聚集成晶簇，晶簇能將油夾帶在內(nèi)，增加脫蠟時(shí)油脂的損耗。反之，不攪拌只能靠布朗運(yùn)動(dòng)，結(jié)晶速率太慢，但攪拌不能太快，否則會(huì)打碎晶粒（一般為10-13r/min）。

輔助劑

不同的脫蠟方法需要采用不同的輔助劑。