最常用的青貯飼料發酵促進劑有乳酸菌、可溶性碳水化合物和纖維素酶制劑。乳酸菌制劑可提高青貯初期乳酸菌基數，加快乳酸菌繁殖，產生大量乳酸，使青貯飼料的pH值迅速降低，有效抑制有害微生物的活動，并減少干物質損失。乳酸菌分為同型發酵乳酸菌和異型發酵乳酸菌。同型發酵乳酸菌包括糞鏈球菌、片球菌和植物乳桿菌等,可有效降低pH值,增加乙酸的含量,迅速降低乙醇和氨態氮的產率；異型發酵乳酸菌主要是布氏乳桿菌，在發酵時能將乳酸分解成丙二醇和乙酸。異型發酵比同型發酵更能夠提高青貯飼料的品質和有氧穩定性。Taylor等研究表明，在青貯發酵時添加布氏乳桿菌可以使高水分玉米青貯的有氧穩定性得以提高。可溶性碳水化合物是乳酸菌發酵分解的底物，可以促進發酵。對于青貯原料中含糖量低于3%，則必須加入可溶性碳水化合物如糖蜜、蔗糖才能保證青貯的成功。纖維素酶制劑可將青貯飼料中淀粉、纖維素等物質分解為乳酸菌可利用的糖，從而促進乳酸發酵，提高動物的消化率。
杲壽善研究以常規青貯和乳酸菌青貯兩種處理對奶牛分別進行了飼喂,表明添加乳酸菌制劑的青貯較常規青貯適口性更好、品質更高。劉力等研究了在青貯飼料中添加可溶性碳水化合物，可提高青貯飼料中的含糖量和發酵品質。Kung等研究在青貯飼料中添加纖維素酶，可將植物細胞壁中的纖維素、木質素等不可溶碳水化合物分解為可溶性碳水化合物，并且可以使青貯飼料中酸性洗滌纖維(ADF) 與中性洗滌纖維(NDF)含量顯著降低，青貯中的酶制劑最終也轉化為青貯飼料中的有效成分。鄭曉靈等研究表明添加纖維素酶會使青貯飼料中粗脂肪、粗灰分、干物質、可溶性糖和無氮浸出物的含量提高，降低粗蛋白、粗纖維、鈣、磷和水分含量,限制氨態氮產生。韓立英