優(yōu)質(zhì)的青貯原料是調(diào)治優(yōu)質(zhì)青貯飼料的物質(zhì)基礎(chǔ)。青貯飼料的營養(yǎng)價(jià)值，除與原料的種類和品種有關(guān)外，還受收割時(shí)期的直接影響。適時(shí)收割能獲得較高的收獲量和優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值（注意保持植株的新鮮和清潔，收后防爆曬和堆壓發(fā)熱）。
以玉米為例一般指玉米在乳熟后期至蠟熟前期收獲，期間含水量應(yīng)控制在65%-70%為宜。如果含水量過高，應(yīng)在切碎前進(jìn)行短時(shí)間晾曬，除去多余的水分。
青貯玉米乳熟中期鮮產(chǎn)量（）高，隨著籽粒灌漿和成熟度的提高，全株鮮產(chǎn)量及蛋白質(zhì)含量有所下降，但乳熟后期至蠟熟前期（即四分之一乳線）全株具有較高的干物質(zhì)和蛋白質(zhì)總量，具有適宜青貯的（）佳含水量，其青貯后中性洗滌纖維（NDF）和酸性洗滌纖維（ADF）的含量（）低，此時(shí)消化率（）高。
青貯飼料的制作原理及優(yōu)點(diǎn)：
青貯的概念
青貯是指把青綠多汁的青飼料（鮮玉米秸稈、牧草等）在厭氧的條件下（經(jīng)過微生物發(fā)酵作用）保存起來的方法。
人們利用青貯的方法來保存飼料有著幾千年的歷史， “地窖（silo）”這個(gè)詞就是起源于希臘詞“siros”，siros意思是地面上的坑或洞。埃及出土的古畫表明，古埃及人早在公元前1000-1500年就熟悉和使用青貯技術(shù)了。青貯飼料在飼料分類系統(tǒng)中屬于第三大類。目前，青貯飼料已在世界各國畜牧生產(chǎn)中普遍推廣應(yīng)用，是飼喂反芻家畜（奶牛、肉牛、奶羊、肉羊、鹿、馬、驢等）重要的青綠多汁飼料。