如切碎干草或作物干秸稈等)，解決含水率過高問題。紅薯藤等藤蔓類含水量也偏高，青貯前應(yīng)適當(dāng)晾曬，或混以切碎的秸稈、糠麩等以降低其含水量。另一方面
，收獲籽粒后的作物秸稈含水量往往較低，該類原料青貯時往往不易壓實，殘留空氣較多，容易發(fā)生變質(zhì)。因而，秸稈一般應(yīng)當(dāng)切得更碎一些，必要時還要少量噴水以提高其含水量。3．切短 我國民間歷來有“細草三分料”和“寸草鍘三刀”的說法，這有一定的科學(xué)道理。原料的切碎程度按飼喂家畜的種類和原料的不同質(zhì)地來確定，根據(jù)國內(nèi)外青貯飼料生產(chǎn)的實踐，理想的切碎長度為：高水分牧草青貯6.5-25毫米；半干牧草青貯6毫米左右；玉米青貯6.5-13毫米。少量青貯原料的切短可用人工鍘草機，大規(guī)模青貯可用青貯切碎機。大型青貯料切碎機每小時可切 5 ～ 6t ，（）高可切割 8 ～ 12t 。小型切草機每小時可切 250 ～ 800kg 。若條件具備，使用青貯玉米聯(lián)合收獲機，在田內(nèi)通過機器一次完成割、切作業(yè)，然后送回裝入青貯窖內(nèi)，功效大大提高。青貯作物切短后，首先有利于壓實，（）大限度地排除空氣，從而抑制好氣細菌的活動，并為乳酸菌的活動創(chuàng)造良好的環(huán)境。其次，切碎可使植物體內(nèi)的汁液更多地釋放出來，為乳酸菌繁殖提供營養(yǎng)。這些作用都有利于優(yōu)質(zhì)青貯飼料的調(diào)制(表1)。此外，切碎的青貯料還 便于取用， 能增加牲畜采食量。但是，也有研究認為，切得太碎的青貯料，不能刺激反芻作用，可能降低牛奶的乳脂率，因而主張青貯料中有 10％-15％應(yīng)為25毫米或更長一些，以保證有效纖維物質(zhì)。表1切短處理與青貯飼料品質(zhì)水分高(85％)中(70％)低(60％)切短處理有無有無有無pH乳酸 (％)氨態(tài)氮，總氮 (％)干物質(zhì)消化率