即隨割、隨運、隨切、隨裝、隨壓、隨封，連續進行，一次完成；原料要切短、裝填要踩實、窖頂要封嚴。1．原料 的適時收割 原料品種和收割時期對青貯飼料的質量影響很大
。收割時期過早，養分含量較高，但單位面積產量不一定高；收割時期過晚，原料作物的養分含量下降。在適宜的成熟期收獲植物原料，可以保證單位種植面積的（）高產量和（）佳養分含量，而且水分和可溶性碳水化合物含量適當，有利于乳酸發酵，易于制成優質青貯料。 表1是不同青貯原料適宜收獲期的判別方法，供應用時參考。對適時收割的青貯原料，應盡量減少曝曬，避免堆積發熱，以保證原料的青綠和新鮮。植物青貯原料的適時收割，是個比較復雜的問題，應從實際需要出發，因地制宜地確定（）佳方案。一般收割寧早勿遲，隨收隨貯。表1 不同青貯原料適宜收獲期的判別方法原料種類（）適收獲期的判別方法整株玉米在蠟熟期，即在干物質含量為 30% ～ 35% 時收割（）好。其明顯標記是，靠近籽粒尖的幾層細胞變黑而形成黑層。檢查方法是：在果穗中部剝下幾粒，然后縱向切開或切下尖部尋找靠近尖部的黑層，如果黑層存在，就可刈割作整株玉米青貯。或查看玉米乳線到2/3處。玉米秸在玉米果穗成熟、玉米莖葉僅有下部 1 ～ 2 片葉枯黃時，立即收割玉米秸青貯；或玉米成熟時削尖后青貯，但削尖時果穗上部要保留一張葉片。整株高粱在其籽粒剛開始變硬時向日葵在種籽蠟熟時青貯（）好禾本科牧草在 孕穗至 抽穗期收獲為好（小麥、燕麥、大麥等）豆科牧草以 在現蕾期至 開花初期收獲為好甘薯藤、馬鈴薯莖葉在收薯前 1 ～ 2d 或霜前收割2．原料含水量的檢測與調節 在相當大范圍內的含水量都可以制作青貯(如青貯塔內調制時含水量可在40％-80％)。但為了保證獲得良好的發酵，減少營養物質損失，調制優質的青貯飼料，青貯原料的含水量一般要求在65％-75％，半干青貯原料的含水量則可低到50％-60％。(1)含水量與青貯質量 水分含量過高的作物在青貯過程中會產生許多問題。首先是滲液問題。在青貯料壓實時，部分養分會隨著水分一起被擠壓出來。當水分含量超過75％時，就會產生滲液。青貯塔越高，垂直壓力便越大，滲液也就越嚴重。滲液不僅損失營養分，而且也污染環境，應當盡量避免。第二，抑制腐敗菌繁衍的臨界 pH隨水分含量而變化，高水分物料易產生腐敗菌發酵，導致養分損失，降低青貯料營養價值。第三，降低含水量可抑制微生物活動，對不良菌效果特別明顯。如果水分將到70％左右，乳酸發酵活躍，而丁酸生成將受到抑制。第四，即使物料的碳水化合物含量適合于正常發酵，高水分青貯飼料的采食量常常很低。此外，較干的物料便于作業。(2)含水量的檢測 在青貯料制作時，原料含水量的檢測可采用實驗室烘箱干燥法進行。若無實驗室，對原料含水量的檢測可以通過手握的方法進行估測，抓一把經鍘碎的牧草，用力握緊1分鐘左右，如水從手縫間滴出，其含水量約在75％-85％；手松開后，青飼料仍成球狀，手被濕潤，其含水量約在68％-75％；當手松開后球慢慢膨脹，手上無濕印，其含水量約在60％--67％；當手松開后草球立刻膨脹，其含水量約在60％以下。(3)水分含量的調節 一般情況下，在（）佳時期收割的牧草及青貯作物，其含水量常常超過80％。在這種情況下，作物在收割后便有適當晾曬之必要。西北諸省以及內蒙古等氣候干燥地區，晴天只要晾曬4-6小時即可；華北、東北地區需晾曬6-10小時。南方各省根據氣候條件，晾曬的時間還要長一些，但一般以不超過24小時為好。若采用割草壓扁機割草，則晾曬時間可以減少