含水量則可低到50％-60％。(1)含水量與青貯質(zhì)量 水分含量過(guò)高的作物在青貯過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生許多問(wèn)題。首先是滲液?jiǎn)栴}。在青貯料壓實(shí)時(shí)，部分養(yǎng)分會(huì)隨著水分一起被擠壓出來(lái)。當(dāng)水分含量超過(guò)75％時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生滲液。青貯塔越高，垂直壓力便越大，滲液也就越嚴(yán)重。滲液不僅損失營(yíng)養(yǎng)分，而且也污染環(huán)境，應(yīng)當(dāng)盡量避免。第二，抑制腐敗菌繁衍的臨界 pH隨水分含量而變化，高水分物料易產(chǎn)生腐敗菌發(fā)酵，導(dǎo)致養(yǎng)分損失，降低青貯料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。第三，降低含水量可抑制微生物活動(dòng)，對(duì)不良菌效果特別明顯。如果水分將到70％左右，乳酸發(fā)酵活躍，而丁酸生成將受到抑制。第四，即使物料的碳水化合物含量適合于正常發(fā)酵，高水分青貯飼料的采食量常常很低。此外，較干的物料便于作業(yè)。(2)含水量的檢測(cè) 在青貯料制作時(shí)，原料含水量的檢測(cè)可采用實(shí)驗(yàn)室烘箱干燥法進(jìn)行。若無(wú)實(shí)驗(yàn)室，對(duì)原料含水量的檢測(cè)可以通過(guò)手握的方法進(jìn)行估測(cè)，抓一把經(jīng)鍘碎的牧草，用力握緊1分鐘左右，如水從手縫間滴出，其含水量約在75％-85％；手松開(kāi)后，青飼料仍成球狀，手被濕潤(rùn)，其含水量約在68％-75％；當(dāng)手松開(kāi)后球慢慢膨脹，手上無(wú)濕印，其含水量約在60％--67％；當(dāng)手松開(kāi)后草球立刻膨脹，其含水量約在60％以下。(3)水分含量的調(diào)節(jié) 一般情況下，在（）佳時(shí)期收割的牧草及青貯作物，其含水量常常超過(guò)80％。在這種情況下，作物在收割后便有適當(dāng)晾曬之必要。西北諸省以及內(nèi)蒙古等氣候干燥地區(qū)，晴天只要晾曬4-6小時(shí)即可；華北、東北地區(qū)需晾
曬6-10小時(shí)
。南方各省根據(jù)氣候條件，晾曬的時(shí)間還要長(zhǎng)一些，但一般以不超過(guò)24小時(shí)為好。若采用割草壓扁機(jī)割草，則晾曬時(shí)間可以減少。晾曬時(shí)應(yīng)當(dāng)注意天氣變化，雨淋會(huì)造成可溶性養(yǎng)分流失。在天氣不佳的