夏傳紅等研究了添加甲酸對西瓜皮青貯飼料發酵品質、養分和青貯滲出液生化需氧量的影響，結果表明，添加甲酸可以顯著降低西瓜皮青貯飼料的pH、NDF和ADF的含量(P<0.05)，不同甲酸處理間西瓜皮青貯飼料的CP、青貯滲出液生成率及生化需氧量沒有顯著差異；貴龍鮮西瓜皮青貯飼料的CP含量顯著低于冠龍(P<0.05)，而NDF和ADF含量則顯著增高(P<0.05)。席興軍等研究在玉米秸稈青貯飼料中添加鹽酸，其干物質的
回收率、乳酸所占總酸比例降低，細胞壁物質含量顯著升高，減少了玉米青貯飼料的質量；并且利用己酸處理飼料，有效抑制青貯飼料中霉菌的生長，并使其能明顯提高青貯飼料營養品質。郭旭升等研究在青貯過程中添加丙酸及其鹽類，從而提升了青貯飼料有氧穩定性；而乳酸菌中異質發酵型乳酸菌的效果比同質發酵型乳酸菌更顯著。以上研究表明添加發酵抑制劑能夠提高青貯飼料可溶性碳水化合物含量和真蛋白含量，以及有氧穩定性，降低中、酸性洗滌纖維的含量。
3.3 營養性添加劑對青貯飼料品質影響的研究
營養性添加劑常用于補充青貯飼料中的營養成分，常用的營養添加劑有非蛋白氮和礦物質鹽類。非蛋白氮包括磷酸脲、尿素和氨水等，在微生物的作用下，這類物質可以在動物的瘤胃中形成菌體蛋白，從而提高青貯飼料中的蛋白質含量。礦物質類添加劑主要是指一些鹽類，如硫酸鹽、氯化鈉等。在發酵過程中添
