原料含水量的檢測與調(diào)節(jié) 在相當(dāng)大范圍內(nèi)的含水量都可以制作青貯(如青貯塔內(nèi)調(diào)制時(shí)含水量可在40％-80％)。但為了保證獲得良好的發(fā)酵，減少營養(yǎng)物質(zhì)損失，調(diào)制優(yōu)質(zhì)的青貯飼料，青貯原料的含水量一般要求在65％-75％，半干青貯原料的含水量則可低到50％-60％。(1)含水量與青貯質(zhì)量 水分含量過高的作物在青貯過程中會(huì)產(chǎn)生許多問題。首先是滲液問題。在青貯料壓實(shí)時(shí)，部分養(yǎng)分會(huì)隨著水分一起被擠壓出來。當(dāng)水分含量超過75％時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生滲液。青貯塔越高，垂直壓力便越大，滲液也就越嚴(yán)重。滲液不僅損失營養(yǎng)分，而且也污染環(huán)境，應(yīng)當(dāng)盡量避免。第二，抑制腐敗菌繁衍的臨界 pH隨水分含量而變化，高水分物料易產(chǎn)生腐敗菌發(fā)酵，導(dǎo)致養(yǎng)分損失，降低青貯料營養(yǎng)價(jià)值。第三，降低含水量可抑制微生物活
動(dòng)，對不良菌效果特別明顯。如果水分將到70％左右，乳酸發(fā)酵活躍，而丁酸生成將受到抑制
