玉米秸稈在大同市產(chǎn)量高、資源豐富，是飼草加工發(fā)展的首選品種。有關(guān)化驗(yàn)結(jié)果表明，玉米秸稈含有30%以上的碳水化合物，2%~4%的蛋白質(zhì)，0.5%~1%的脂肪。可消化能為2235.8kJ/kg，其營(yíng)養(yǎng)成分、總能量與牧草相當(dāng)。若將全市120萬(wàn)t玉米秸稈加工成優(yōu)質(zhì)飼草，相當(dāng)于發(fā)展水地苜蓿7萬(wàn)h㎡，若作為商品草銷售，可為農(nóng)民增收1億多元（按增值100元1t計(jì)）。所以，引進(jìn)和開(kāi)發(fā)玉米秸稈飼草加工、儲(chǔ)存機(jī)械化技術(shù)，對(duì)建設(shè)雁門關(guān)生態(tài)畜牧經(jīng)濟(jì)區(qū)具有重要戰(zhàn)略意義，勢(shì)在必行。
4.1.1 玉米秸稈青儲(chǔ)技術(shù)。青儲(chǔ)技術(shù)就是通過(guò)對(duì)青鮮玉米秸稈收獲、鍘切后儲(chǔ)于窯、缸、塔、池及塑料袋中，壓實(shí)密封儲(chǔ)存，使其在缺養(yǎng)條件下自然利用乳酸菌厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸，使其內(nèi)部pH值降到4.0左右，大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌由于乳酸的不斷積累，.后被自身產(chǎn)生的乳酸所控制而停止生長(zhǎng)，既可以保持其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不受損失，又可使飼草保持青鮮多汁，且具有酸香味，牲畜愛(ài)吃，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)。該項(xiàng)技術(shù)的關(guān)鍵是適時(shí)收割和即時(shí)鍘切及密封儲(chǔ)存，對(duì)機(jī)械化作業(yè)要求較高。在大同市因受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)習(xí)慣的影響。青玉米的種植面積不大，應(yīng)適當(dāng)引進(jìn)推廣。
