攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，另本機采用液壓升降，實現傳動公轉與自轉使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。采用變頻調速動力，運行更平穩。傳動與密封結構，鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，是性能優良的食品加工設備。采用蒸汽、液化氣、節省人力，降低勞動強度，天然氣等加熱形式，
燃氣加熱行星炒鍋 辣椒醬炒鍋 番茄醬全自動炒鍋升溫快 冷卻快，可調頻。導熱油可控溫，可調頻，加熱均勻，消除加熱的慣性現象，升溫降溫迅速；采用感應式加熱、無明火、無爆炸、廢渣和噪音污染，干凈便捷。無火災危險，使用電磁加熱設備無廢氣、采用特殊的傾斜式傳動，根據行星運動原理研制而成，電磁線圈保持涼爽，壽命超長。使攪拌器與鍋整體料筒均勻加熱；鍋內無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性，非常適合加工辣椒醬，火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工。體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，加熱無死角，
燃氣加熱行星炒鍋 辣椒醬炒鍋 番茄醬全自動炒鍋50L夾層鍋參數：
重量：85kg
安裝尺寸：900*900*1200mm
內徑：600mm
外徑：700mm
外膽厚度：3mm
內膽厚度：3mm
電加熱功率：6kw
攪拌速度：36r/min
燃氣加熱行星炒鍋 辣椒醬炒鍋 番茄醬全自動炒鍋攪拌分為行星攪拌、刮底攪拌、十字攪拌等，分加工不同的產品所用的攪拌方式不一樣的，如果是肉末以及肉�；蛘呤侨馑�、醬類的產品可以選擇用行星攪拌的，效果是好的，因為行星攪拌的是根據行星的運動軌跡來進行設計的，360度無死角的攪拌方式，其次就是刮底攪拌的方式，主要是用于粘稠度比較高的產品的加熱攪拌的，還有就是十字攪拌的方式用于熬制或者是煮制比較稀的產品可以用到的。
