炒鍋是一款用于蒸煮炒制鹵煮的常用炊具。有家用和商用兩種。商用根據(jù)加熱方式不同，一般分為：電加熱、燃?xì)饧訜帷⒄羝訜岬取?
豆沙餡肉餡炒鍋 熬糖稀攪拌炒鍋 鹵味熟食蒸煮鍋通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
豆沙餡肉餡炒鍋 熬糖稀攪拌炒鍋 鹵味熟食蒸煮鍋用途及特性：
電加熱夾層鍋具有耐高溫、耐腐蝕、生產(chǎn)能力強(qiáng)、不用蒸汽加熱等優(yōu)點(diǎn)，廣泛用于醫(yī)藥、飲料、化工、顏料、樹(shù)脂、科研等工業(yè)部門。
結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：電加熱夾層鍋由鍋體、攪拌器、加熱夾套、支承及傳動(dòng)裝置、軸封裝置等組成。鍋體、攪拌器、軸封、電加熱裝置等均由1Cr18Ni9（USU304）不銹鋼制作。鍋體下部有放料孔，夾層鍋內(nèi)有攪拌器。鍋蓋上部焊接支架上，裝置減速機(jī)與電機(jī)，由傳動(dòng)軸驅(qū)動(dòng)鍋內(nèi)攪拌器，軸封裝置在鍋蓋頂部。加熱夾套上開(kāi)有進(jìn)、排油，放空閥門、電熱棒等接管孔。
廠家直供設(shè)備,選博爾特機(jī)械，博爾特是一家專注于食品機(jī)械研發(fā)生產(chǎn)銷售的公司，主要以生產(chǎn)食品、飲料、乳制品、肉類制品系列產(chǎn)品生產(chǎn)商的合作伙伴和設(shè)備供應(yīng)商，是值得您信賴的朋友！夾層鍋是我公司的主打設(shè)備之一，可根據(jù)您的生產(chǎn)需求進(jìn)行定制或搭配，期待與您的愉快合作。