LFGB是德國食品衛生管理方面*重要的基本法律文件，是其它專項食品衛生法律、法規制定的準則和核心。近年來LFGB法規也有所修改，主要是和歐盟新的標準相匹配。LFGB法規對食品及其接觸的各類日用品的安全要求做了總的和基本性的規定，所有在德國市場上的食品以及與食品有關的日用品都必須符合LFGB上面的基本規定。
與食品接觸的日用品或相關材料通過LFGB測試，符合德國《食品與日用品法》的，可以得到授權機構出具的LMBG/LFGB檢測報告證明為“不含有化學有毒物質的產品”，并被允許在德國市場銷售。
2. LFGB刀叉標志的意義，通過LFGB測試產品可加貼LFGB刀叉標志
LFGB刀叉標志是一個食品安全標志。在與食品接觸的日用品上，如果有LFGB刀叉標志，就表示該產品已通過LFGB檢測符合德國和歐洲標準，符合德國LFGB法規要求，證明不含對人體產生危害的有毒物質，可以在德國及其它歐市場銷售。在歐洲市場上，有LFGB刀叉標志的產品能增強顧客對其的信心及購買欲望，是強有力的市場工具，可大大增加了產品在市場上的競爭力。
3. LFGB測試涵蓋的產品范圍
常見的LFGB測試主要針對與食品接觸類的材料，即那些與食品直接接觸或可能接觸的材料都要符合LFGB的測試要求，這樣一來LFGB測試就沒有明確的產品范圍限制。
根據現有LFGB法規結合實驗室測試能力，目前立訊檢測公司主要開展的LFGB測試為以下八類：
塑料類制品LFGB測試 -- 陶瓷玻璃制品LFGB測試 — 橡膠及硅橡膠類LFGB測試 — 紡織品LFGB測試金屬制品LFGB測試 — 竹木制品LFGB測試 — 涂層類產品LFGB測試 — 紙制品LFGB測試。
餐具LFGB測試、廚具LFGB測試、煮食器具LFGB測試、與食品接觸金屬材料LFGB測試、與食品接觸塑料材料LFGB測試、與食品接觸橡膠材料LFGB測試、與食品接觸紙制品LFGB測試、與食物接觸的各類涂層LFGB測試、竹木制品LFGB測試、皮革LFGB測試、紡織品LFGB測試、玻璃陶瓷類產品LFGB測試、飲水機LFGB測試、咖啡機LFGB測試、榨汁機LFGB測試、絞肉機LFGB測試以及各類食物粉碎研磨機器LFGB測試等等。
4. LFGB檢測包括的測試項目及常見材料的具體測試要求
一般情況下，LFGB德國《食品與日用品法》第三十和三十一條包括以下測試項目：
(1) 樣品及材料的初檢 德國LFGB檢測
(2) 氣味及味道轉移的感官評定 德國LFGB認證
(3) 塑料樣品：可轉移成份測試及可析出重金屬的測試 德國LFGB測試
(4) 金屬：成分及可析出重金屬的測試 德國LFGB檢測
(5) 硅樹脂：可轉移或可揮發的有機化合物測試 德國LFGB報告
(6) 特殊材料：根據德國化學品法檢驗化學危害