【概述】白芍為常用中藥材。具有平肝止痛，養血調經，斂陰止汗的功能。《本經》只言芍藥。南北朝陶弘景始分白芍與赤芍兩種。而宋·；陳承即言：“……今世所用，者多人家種植。”足證明此品應用及栽培歷史悠久，為栽培中藥材之一。本品為毛茛科植物芍藥Paeonia lacti flora Pall.的根。均為栽培。主產浙江，安徽，四川，山東，河南，湖南等省。以浙江省的杭白芍、安徽的毫白芍、四川的中江白芍質優而國內外。
【生長環境】芍藥多栽培于土層深厚，質地疏松，排水良好的壤土或沙壤土。適宜溫暖氣候條件，具有喜光、喜溫、喜肥和一定的耐寒特性。
【種植技術】
1、選地整地：白芍宜種于排水便利，地勢較平坦的細沙黃土和大巖黃土地;黏重土和巖礫土均不宜栽種。收獲后即將土翻挖50～67厘米深，使土曬泡，第2次到8月復翻1次，拌牛糞或塘泥，溝泥2500～5000千克作基肥。
2、選種：主要有以下幾種。
(1)白花白蔸：蔸葉細分枝少，根頭粗圓，品質好。
(2)紅花麻蔸：根粗壯而長，皮略帶黑色，產量高。
(3)紅花紅蔸：根長而瘦，產量高。
(4)紅花青蔸：苗短小，根多分枝。
其中以白花白蔸為，紅花紅蔸和紅花麻蔸次之，紅花青蔸差。
3、栽種：白芍主要用分蔸繁殖(也可用種子繁殖)。當大暑前后收獲白芍時，將蔸上的粗根加工白芍，留下老蔸和老蔸的幼芽作種。老蔸無芽的一節切去，用黃土埋栽1個月左右，發芽后又可作種。種芽以粗壯飽滿有2個芽苞的為好。收種時，如果土地潤濕，馬上可以栽種。若當時雨水少，土太干，可將種根保藏在地窖或背風的房屋里，用潤細黃土堆放至立秋處暑邊，再行定植。栽種時8～10月均可，但以9～10月氣候溫和，土質滋潤時為。栽種時用一短把鋤頭，挖一鋤深，隨即將種芽放下，栽的深度應保持幼芽在土面上3厘米左右，根系要伸直擺平，不能彎折，老苗應露出在外。株行距43～50厘米，每蔸以3個芽種為好，如果一蔸只有2個芽，就需另配一個種栽在一起。栽好后踩緊土，并淋1次淡糞水。每667平方米栽2000～3000株，需種85～100千克。
【栽培管理】
1、中耕與追肥：白芍生長期間，要做到有草即鋤。年出苗時鋤1遍，并淋1次大小淤保苗。第2年春初出苗后，需澆鋤1次，鋤深6～10厘米，結合除草，每667平方米施放牛糞3000千克，再以大小淤500千克拌水淋1次。到9月時再施牛糞3000千克和挖土1次，并以桐枯250千克，糞250千克拌水施淋1次。第3年春天挖1次，每667平方米淋糞250千克拌水施淋1次。
2、排灌：白芍喜旱怕澇，一般不需灌溉。嚴重干旱時，宜在傍晚灌1次透水。多雨季節應及時清溝排水，減少根病。