丙酸知識介紹和作用
發布者：hbrsx01 發布時間：2022-04-29 11:04:03
丙酸
簡介：丙酸（propanoic acid），又稱初油酸，是一種短鏈飽和脂肪酸，化學式為CH3CH2COOH。丙酸是無色、有腐蝕性的液體，有刺激性氣味。
丙酸主要用作食品防腐劑和防霉劑，也可用作啤酒等中黏性物質抑制劑，硝酸纖維素溶劑和增塑劑，還可用于鍍鎳溶液的配制、食品香料的配制以及醫藥、農藥、防霉劑等的制造。
中文名：丙酸
外文名：Propanoic Acid
別 名：初油酸
化學式：CH3CH2COOH
分子量：74.078
CAS登錄號：79-09-4
EINECS登錄號：201-176-3
含量：99%
包裝：200kg/桶
熔 點：-21.5 ℃
沸 點:141.1 ℃
水溶性:與水混溶
密 度:0.99 g/cm3
外 觀:無色油狀液體，有刺激性氣味
閃 點:54 ℃(CC)
應 用:防腐劑、化工合成、化妝品原料、食品工業
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