進入5月份中下旬以后，京津地區衛生級不銹鋼市場出貨量呈現明顯下滑的趨勢，以北京地區為例，，而自下旬以來，每日出貨量多數低于一萬噸，僅維持在6-7千噸左右。經過前期大漲大跌行情之后，衛生級不銹鋼市場心態愈發趨于謹慎，需求釋放量有限，成交僅集中在個別低位資源。全國范圍來看，目前全國日成交量僅在十幾萬噸左右，衛生級不銹鋼成交量明顯下滑，且多集中在工地、終端剛需資源，貿易商方面對后市存擔憂情緒，多考慮積極逢高出貨為主。
從庫存方面來看，華北地區4月底處于庫存低點，自5月中下旬開始處于微增狀態，鋼廠方面，目前宣鋼、承鋼、敬業鋼廠市場到貨量正常，衛生級不銹鋼供應量增加，而下游需求受限，衛生級不銹鋼庫存小幅上升。同時北方區域價格處于高位，目前內蒙、遼寧、山西等地區外來資源流入較為明顯，整體供應量有所抬升。市場觀望情緒濃厚，庫存降幅較少。