全自動掛面機是新型面條設備,該機從進料到出面連續(xù),具有高產(chǎn)、省時省力、簡便等,生產(chǎn)面條韌性、口感。中型面條機為:該軋輥表面經(jīng)過磨床精磨,光滑美觀,軋出面帶均勻光潔,保證良掛面本機,采用排列式,減速機和鏈輪傳動,小,緊湊,人性化,省力。且便于,衛(wèi)生,宜于眼觀。傳動平穩(wěn),傳動動力準確,還有噪聲音小、無震動、優(yōu)越等,可配套小型烘干設備,是大中型掛面生產(chǎn)理。
面條機與:1者前應仔細。嚴格按。2本機嚴禁反轉(zhuǎn)。3開機前檢查各個部位有無異常現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)應時處理以免造成。4嚴防鐵器或其他硬物混入面中,以免照成。5回頭面不能直接倒入面斗內(nèi)。6機器運轉(zhuǎn)時嚴禁將手伸入軋輥鏈條切刀等危險部位。7保證各轉(zhuǎn)動部位潤滑,有油標處,油杯內(nèi),,鏈條上各部位油孔,每班兩次應加20#~30#機油。切刀表面,軋輥表明每班完畢后,加少許食用油。8單組機型,拌面聯(lián)合機離合一定要在停機狀態(tài)下離合。9壓面前空轉(zhuǎn)(10~15)分鐘,冬季生產(chǎn)時室內(nèi)溫度保持10~15℃以上。10停機后保持機械清潔,各軋輥內(nèi)無殘存,無面坯。11應保持各輪,滾動軸承潤滑。12嚴禁硬雜物掉進軸承內(nèi)。13每半年更換一次軸承油脂。14嚴禁將面輥間隙調(diào)至5毫米以上運轉(zhuǎn)。
1、開機軋制面條前,見面條機(特別是與食物接觸部位)清理干凈,插上面頭,接地線2、和面:見面分、水以10:3比例和成絮狀(水中可放適量鹽,若做雞蛋面可不加水或少許水3、軋面:先拆下切面刀,調(diào)節(jié)壓面輥兩端調(diào)節(jié)螺栓,將兩面輥間隙調(diào)節(jié)至253mm。將插入220V電源插座內(nèi),按下,壓面機啟動并運行正常后,將和面放入面斗病兩輥間,反復壓制35次,調(diào)節(jié)面輥間隙至多緒厚度,復軋一次。軋面片時應從厚至薄順序。4、切面:裝上切面刀。將壓面皮表面上撒上少許干面粉,并放入面輥中間即可切成面條。5、結束:用完后關掉電源,拔下,將機體、壓面輥、切面刀干凈即可
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