
1、電源必須接“保護(hù)器”,油炸機(jī)機(jī)體必須接“”。2、通電前必須向油炸機(jī)內(nèi)加水、,以免燒壞電熱管。3、中,油溫高于80℃,切勿向油槽內(nèi)加水。4、含水分過高,且易起泡食用油不能。5、炸制水分含量較高食品,一次投入數(shù)量不能太多,以免引起沸騰、油溫下降幅度大,影響產(chǎn)量。6、炸制含水份較高食品時(shí),如發(fā)現(xiàn)油面升高,油炸機(jī)內(nèi)水量增多,應(yīng)時(shí)打開“放油閥”放掉多余水。7、中嚴(yán)禁者離開,如果離開,請關(guān)掉總電源。8、油炸機(jī)內(nèi)應(yīng)定期清理油污,以免影響正常。