12mm，第二組輥為15mm，第三組輥為05mm，第四組輥為05mm。這次依次減少壓輥間隙，將面絮壓制成厚薄一至面片，但調整時應注意壓輥兩端間隙必須一致，否則會容易使面片跑偏。
商用壓面條機說明
面條機與：1者前應仔細。嚴格按。2本機嚴禁反轉。3開機前檢查各個部位有無異常現象，發現應時處理以免造成。4嚴防鐵器或其他硬物混入面中，以免照成。5回頭面不能直接倒入面斗內。6機器運轉時嚴禁將手伸入軋輥鏈條切刀等危險部位。7保證各轉動部位潤滑，有油標處，油杯內，，鏈條上各部位油孔，每班兩次應加20#～30#機油。切刀表面，軋輥表明每班完畢后，加少許食用油。8單組機型，拌面聯合機離合一定要在停機狀態下離合。9壓面前空轉（10～15）分鐘，冬季生產時室內溫度保持10～15℃以上。10停機后保持機械清潔，各軋輥內無殘存，無面坯。11應保持各輪，滾動軸承潤滑。12嚴禁硬雜物掉進軸承內。13每半年更換一次軸承油脂。14嚴禁將面輥間隙調至5毫米以上運轉。
商用壓面條機類型
1、機器須在平整硬化地面，按地線標志。2、開機前應軋輥面和絲刀上無面類以外其它雜物，尤其摸布，毛刷等。機器運轉時極易將手帶入輥內，擦拭機器必須斷電源。運轉時不可用木棒等工具協助入面，以上不不行為易導致人身傷害和機器損壞。3、新機器進行空載磨合可延長，磨合時軋面輥絲刀表面涂食用油，絲刀兩端油孔絲刀和側罩內面滴機械油，注意少滴勤滴，磨合時間在1小時以上，正常只在絲刀油孔上和側罩油孔每班兩次機械油，滴油時搖動帶輪軸頭，每轉兩圈滴兩滴，3次即將箱內滴勻，不可多滴，以免飛濺下流。機內各軸承其它每3個月大修時涂鈣基潤滑油。4、機器試運轉或磨合時觀察有異常應時排除。5、碎面頭不能直接放入面斗，拌面機打碎。6、用畢應將機器清理干凈，尤其軋輥面絲刀上，殘存干面渣等將使輥面軋出和破壞絲刀。7、切條絲刀放入與取出必須在切斷電源時，嚴禁用手觸摸絲刀等運轉件，防止發生。8、本機重要為軋面輥與絲刀，更換時原件。9、本機所運轉部位軸承所有電器原件經嚴格篩選，在更換時，應同一級別，不可代用。10、每年更換一次軸承潤滑油脂。
