
1、首先取小麥面粉適量,按10比4比例加水。把和面塊后醒上備用。
2、然后運轉牛筋面機器。
3、把醒面塊投入進料口,由出料口擠出牛筋面。
4、牛筋面生產復雜轉化,面塊在機筒內經螺旋軸推送,產生高溫高壓,使面塊熟化,并在螺旋軸前端膨化區把面料膨化。
5、膨化后面料在經過層,均勻擠到隔熱圈位置(注:此處會終影響牛筋面口感),由牛筋面擠出牛筋面。
注:影響牛筋面口感因素很多,包括下料速度、浸泡時間、膨化都是很重要影響因素
1)、強度高、硬度大、耐磨性,具有良削磨能力; 2)、仿形,拋磨起光快、光澤度; 3)、菱鎂水泥膠黏性,磨塊結合,不蹦邊; 4)、削磨量少,消磨力強,打磨高; 5)、低廉,耐磨性,具有極高性價比。 牛筋面機可生產牛筋面,朝鮮面,熱干面,麻辣面,冷面,涼面,泡泡面,擔擔面等多種花,涼拌、烹調均可。 適用于牛筋面機 :100型 :不銹鋼
自熟式多功能牛筋面機,無需外界加熱,就能使面粉自熟。 牛筋面機可生產牛筋面,朝鮮面,熱干面,麻辣面,冷面,涼面,泡泡面,擔擔面等多種花,涼拌、烹調均可。 廣泛用于、機關、食堂,更適合于個體攤位。 直徑85mm 轉速720r/min 電壓380v 生產率30kg/h