一.產品介紹*分析測試，體積小，易于攜帶，質量媲美進口同類產品，但成本僅為進口產品的三分之一左右。
發酵時氨態氮值會急速下降，紅葡萄酒在發酵后期之前乳酸菌發酵階段氨態氮值會增加，乳酸菌會重新釋放氮。 葡萄汁中氨氮含量嚴重影響發酵的開始和進行速度。 葡萄中氨氮濃度為24-209mg/L，葡萄酒中氨氮濃度在幾mg/L至50mg/L的范圍內。 氨氮濃度測定儀采用離子選擇電極法測定酒中的氨氮值，采用雙相滴定法，快速分析，測量結果直接顯示。
離子色譜1 .離子色譜的使用要求高:1)試劑:所有試劑都應超過分析純度，是最優秀的純度。 2 )對水樣品進行復雜的預處理。 離子色譜以水性介質為主，因此水的好壞對結果非常重要。 水質不好肯定會導致結果不好，也有可能對機器和分離柱造成損傷。 離子色譜對水樣品要求電阻濾膜過濾。3)淋洗液使用要求高。淋洗液使用前應過濾、脫氣， 以去除其中的顆粒物及氣泡。2.離子色譜儀目前不能在線實時監測，只能在檢測室里檢測使用。3.離子色譜儀分離測定常見的陰離子，一針樣品打進去，約在20分鐘以內才得到7個常見離子的測定結果。分析速度比較慢。4.離子色譜儀還存在儀器價格較高，結構比較復雜，操作難度大，使用成本高，普及程度不高等缺點。