牛筋面機(jī)介紹

1、該機(jī)需配電機(jī)和A型1400毫米兩根。

2、開機(jī)前應(yīng)對整要機(jī)進(jìn)行檢查，并給軸承加入適量食用油作潤滑。

3、進(jìn)料：應(yīng)把面團(tuán)拽成小塊拋入機(jī)內(nèi)，可根據(jù)出面條生熟決定進(jìn)料快慢，如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進(jìn)料，生熟正常后均勻地進(jìn)料。

4、機(jī)器在中面條突然不下，應(yīng)立即停機(jī)，防止?jié)穸冗^高擠死缸筒。停機(jī)后，應(yīng)卸掉缸筒，清理死面和漏面盤。

5、漏面盤用后，應(yīng)立即卸下放入水中浸泡，以便下次。

6、生產(chǎn)結(jié)束后，卸下漏面盤，放入水中浸泡，以便下次并空轉(zhuǎn)把殘存面塊甩出

牛筋面機(jī)種類

小型多功能牛筋面機(jī)，更換不同生產(chǎn)不同，生產(chǎn)牛筋面、朝鮮面、冷面，加上辣椒油或辣椒面也能做辣片辣條，機(jī)贈送、和密制調(diào)料。從生產(chǎn)到調(diào)料所需全部贈送，讓您機(jī)無憂，輕松。牛筋面、朝鮮面等是風(fēng)味小吃，悠久。初源于西北，它口感軟滑，筋道，吃法多種多，冬天熱炒，夏天涼拌，一年四季都能吃到不同風(fēng)味牛筋面。加以不同調(diào)料，用辣椒油，或芝麻醬，香油，或牛肉醬等調(diào)味品拌制而成，風(fēng)味獨(dú)特，后味醇香。做牛筋面不用任何添加劑，口感勁道，耐泡，不斷條不糟，不粘手方便存放，從而受到廣大人們喜愛，幾乎各地牛筋面蹤影。

牛筋面機(jī)描述

牛筋面也叫泡泡面、涼拌面、麻辣面，是小麥粉加水拌濕后用牛筋面機(jī)擠壓熟化成型，用辣椒油，或芝麻醬，香油，牛肉醬等調(diào)味品拌制而成面食小吃，面條較粗，形似面筋但是比面筋顏色白，表面有細(xì)泡，非常柔軟，口感軟滑，筋道，吃法多，春夏秋季是涼拌，冬季熱炒或者下在湯中。天陽發(fā)泡牛筋面機(jī)由自動下料器，熟化擠壓機(jī)和電機(jī)組成，是采用高筋面粉經(jīng)高溫高壓工藝牛筋面面食機(jī)器，由電機(jī)帶動，通過螺旋推進(jìn)器旋轉(zhuǎn)與筒壁摩擦產(chǎn)熱使面粉中淀粉熟化變粘，蛋白質(zhì)變性氣泡，再經(jīng)螺旋擠壓聚合，經(jīng)擠出成型，無須下鍋煮，出機(jī)即熟，面條有粗細(xì)扁圓片等形狀，添加果蔬汁可彩色果味面，蔬菜面，完全保留面食營養(yǎng)成份和調(diào)理功能，其營養(yǎng)美味深得廣大消費(fèi)者青睞和熱捧，該機(jī)還用于辣條辣絲辣筋辣皮等食品

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牛筋面機(jī)介紹

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