氨氮測定儀、食品氨氮儀： 葡萄汁和葡萄酒中含氮化合物來自于葡萄本身，對于發酵、澄清和潛在性等都起到非常重要。利用酵母菌生物活性發酵中使含氮化合物發生很大改變，將近6070%氮轉化，銨根離子在發酵中全部轉化，總氮也略微減小。因為在酵母菌發酵中，氨氮作為酵母菌新陳代謝來源。
?采用自前置過濾器，高濁度水對值影響 ?采用主動采方式，水壓力和流量波動對結果影響 ?可設定加熱溫度恒溫比色單元，環境溫度對結果影響 ?自動完成水濁度和色度補償 ?可存儲至少1年運行數據，通過和曲線方式呈現數據 ： 微電腦控制，集離子測定，磁力攪拌于一體 優良簡單，可直接顯示測量結果 人性化，具有多種標識 可存儲50組測量數據
編輯 離子濃度（活度）與電極電位之間關系Nernst方程表示： E=E02303RT/nF×logA 此處E為敏感電極與參比電極之間總電位（以mV表示）E0為特定離子電極/參比電極對特征常數。（它是電化學中所有液接電位總和） 2303為自然數轉換為以10為底數對數因子 R為氣體（8314J/D/M） T為溫度 n為離子電荷（含標記）F為法拉第常數（96500C/mol） logA為被測離子活度對數 已知因子2303RT/nF作為電極斜率（來自E對log（A）直線，即離子電極曲線根據）。在常溫下這應該是依賴于被測離子價數常數。在條件下，發現這一斜率對于一價離子總是在50mV到60mV之間變化（對于二價離子為25mV到30mV）