和面機介紹

和面機：各班次都必須指定熟悉設備專人。開車前檢查電器各部分是否絕緣良，電機接地是否。嚴禁用濕手按按鈕。有請電工處理。按機器一次和面是投入干面粉，超負荷運傳。按照機器要定期。在和面時，應蓋箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內，以免發生危險。取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，一人取面另一人點車。運轉是不得觸動轉動，發現異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應停車檢查、。

和面機闡述

1人員要穿勞動保護用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落有繩頭出現，頭發須盤人帽內。2各班次都必須指定熟悉設備專人。3開車前檢查電器各部分是否絕緣良，電機接地是否。嚴禁用濕手按按鈕。有請電工處理。4按機器一次和面是投入干面粉，超負荷運傳。5按照機器要定期。6在和面時，應蓋箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內，以免發生危險。7取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，一人取面另一人點車。8運轉是不得觸動轉動，發現異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應停車檢查、。

和面機描述

52將需和制面粉、水、發酵粉先后倒入和面槽內，將蓋槽蓋，嚴禁超負荷。53倒順手柄“順”字上，開啟攪拌器開始運轉。54連續正轉610分鐘，面團和，關閉電源停機（手柄扳在停止狀態）再拉動面槽翻斗手柄，2人合力將面槽翻斗搬倒，使手柄復位，擋塊受力，面槽翻斗固定后，再啟動電源扳到‘順’或‘倒’，面團即被取出。55若有剩余面團，確認停機后，用工具將剩余面團松動，再啟動電源扳到‘順’或‘倒’，面團即被取出。56面槽時將面槽歸位，確認關閉總電源后，用工具將面槽內殘余面渣等清理干凈。6、應急處置61和面槽翻斗傾斜到位后工具取面團，機械正反運轉時，肢體必須離開面槽翻斗。62和面機人員在機器運轉中，不得將手放入面槽翻斗內，不得擅自離開。63如果發現或設備運轉異常，應立即關閉電源，通知人員，不得擅私開機或。64每臺和面機都應有專人管理，和面完畢清理時，應先確認關閉電源，再進行正常。65和面時面粉加入量不應超過面斗容量，以免。66機器完畢后應時進行，、整潔待用。67面槽翻斗時，加水高度不應超過軸點，以防水從面槽翻斗側板軸孔溢出，防止發生。68禁止用水管噴水，淋水。