全自動掛面機說明

該設備由面粉提升機，面粉輸送機、鹽水混合器、和面機、電器控制柜幾部分組成，把送來面粉和混合鹽水定量控制，形成霧化狀態，使料坯顆松散，干濕均勻熟化機、復合機、壓延機、切條機、給桿機、挑條機六部分連為一體完成面條成型階段。和料坯經10分種熟化，攪拌使面粉充分吸水、嘭化形成濕面筋網絡，送入復合機同時制成兩張面片，壓和成一張，然后經四級對輥壓延，以不破壞面筋組織壓延比壓制出厚0。8~2毫米面片。壓面片經過切面刀，按不同切成08~3毫米濕面條。由自動給桿機把切成24002600毫米長面條經挑條機提升到上架平行鏈上

全自動掛面機種類

由烘干運行主傳動、鋼絲繩、鏈條吊掛裝置、鋼散熱吊風扇、排潮風機、蒸汽、傳感器、溫濕度控制儀、電器控制柜等組成。移動式鋼絲繩吊掛采用無級調速，以每分鐘10一14桿速度把掛面送人三個烘干區內。1區冷風定條，防止面條伸長表面快速烘干;2區保潮出汗，為掛面內部水分擴散控制表面干燥程度高溫多濕烘干;3區降溫散熱，以成品為目緩慢烘干。

全自動掛面機定做

面條機面片：把置于“順”位置進行面片機工，拌面粉團經軋輥揉壓時應由厚至薄調整軋輥間隙，進面厚度為出面厚度2~3倍。經多次揉壓后面片可提高勁道口感，建議充分利用該機揉壓功能。切條前面片應在3~5mm厚，用卷面棒卷后備用面條機面片把置于“順”位置進行面片機工，拌面粉團經軋輥揉壓時應由厚至薄調整軋輥間隙，進面厚度為出面厚度2~3倍。經多次揉壓后面片可提高勁道口感，建議充分利用該機揉壓功能。切條前面片應在3~5mm厚，用卷面棒卷后備用