1、切片裝置用于硬菜(蘿卜、馬鈴薯、水果、薯類)的切片，厚度可以1-10毫米自由調(diào)整2，往復(fù)豎刀可以用刀切菜片或軟菜(韭菜、芹菜)，直線或段、曲線、角丁(或形刀)傳送帶每次距離1-20毫米自由調(diào)整。 調(diào)整量是線段的寬度。 3 .被切菜的直徑較粗( 30mm以上)時(shí)，切口較好，請(qǐng)注意直徑為直徑小時(shí)制的片或丁將會(huì)雜亂。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則，組織完好，保持手工切制的效果。
大數(shù)字多功能切菜機(jī),就是我廠最新消息選用智能化技術(shù)性研發(fā)的新式多功能切菜機(jī)。該機(jī)適用于各種各樣葉莖類軟菜切條及其長(zhǎng)細(xì)類硬菜切開，是蔬菜加工制造行業(yè)制做冷藏蔬菜水果和脫水蔬菜比較理想的生產(chǎn)設(shè)備。該設(shè)備選用轉(zhuǎn)動(dòng)的主軸鉆削，將各種各樣蔬菜水果切割成段或片，具備橫切面性價(jià)比高、所切蔬菜水果長(zhǎng)短偏差小、切開薄厚勻稱、橫切面機(jī)構(gòu)新鮮、不毀壞結(jié)締組織的特性，另外該設(shè)備切菜效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全、高效，是蔬菜加工行業(yè)的理想設(shè)備。
該機(jī)所切蔬菜水果規(guī)格型號(hào)是1-30mm ，生產(chǎn)加工蔬菜水果長(zhǎng)短偏差低于±0.5 mm ，只需依照所切蔬菜水果規(guī)定調(diào)節(jié)操作面板上的大數(shù)字就可以切出來相對(duì)規(guī)格型號(hào)的蔬菜水果（易跑偏蔬菜水果偏差稍大，可依據(jù)具體規(guī)定調(diào)節(jié)到理想化長(zhǎng)短）。切割刀與底傷口的空隙在0.5-1 mm為宜，太近非常容易毀壞數(shù)控刀片，很遠(yuǎn)刷碗實(shí)際效果不太好。調(diào)節(jié)或拆換切割刀時(shí)，先將刀盤柄上的緊定螺釘松開，再用螺栓頂?shù)遁S端部使刀盤外移，從而實(shí)現(xiàn)調(diào)整或卸下刀盤更換刀片。然后用工具輕擊刀盤端部，至合理間隙為止。緊固刀盤柄上的緊定螺釘即可。1. 使用前將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。2. 使用前對(duì)各部位進(jìn)行檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)，開關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損，輸送帶上是否有異物。3. 檢查電源電壓是否與本機(jī)使用220V電壓相符合。4. 本機(jī)線路已按標(biāo)準(zhǔn)接好，并配備了電源插頭。(其使用的電源插座線路也必須按標(biāo)準(zhǔn)接好，即火線、零線及接地線與機(jī)器上所接線路一致。)把機(jī)器可靠接地，將機(jī)器的電源軟線，將插頭插入插座孔中，打開電器盒上的電源開關(guān)，按下啟動(dòng)按鈕視運(yùn)轉(zhuǎn)方向是否正確，運(yùn)轉(zhuǎn)無誤后空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，各部位無異常，關(guān)閉前門方可開機(jī)工作。5. 所切蔬菜應(yīng)無泥沙、夾渣等，并不得混入異物，以免將切刀刃口損壞。