1.切片裝置用于蘿卜、馬鈴薯、水果、馬鈴薯的切割，切片厚度可自由調整1～1mm，切片長度為1～10mm，切片寬度為0～10mm，切片長度為1～20mm。小時制的片或丁將會雜亂。被切菜加工面平整光滑、規則，組織完好，保持手工切制的效果。
1 .應在穩定的380V商業供電環境下使用。 而且，由于電力大，供給大企業的電力超過2KW，所以使用的電路安全，能夠安全地支持機器的正常運行。 2 .需要正常的水源供應和排放管道，機器在工作中需要排放一定的蔬菜汁，需要定時清洗，保證工作環境的衛生。 3 .必須在廣闊的環境中使用用，在切割蔬菜類產品過程中，會堆積大量蔬菜成品和蔬菜的汁液，如環境不夠寬敞，容易誘發的意外。4.盡量保持環境通風，在機器設備工作過程中，會產生大量碎屑，水霧，而機器會產生一定熱量，保持通風會減少工作空間溫度，使蔬菜有效保持新鮮
該設備離心式風機切開組織用以瓜甘薯硬才的切開，片厚可在一定范圍之內隨意調整，豎刀一部分可將葉菜類軟菜和切完的片生產加工成不一樣規格型號的塊、定、棱形、曲線圖等各種各樣樣子。因豎刀仿真模擬手工制作刷碗基本原理，因此生產加工表層整平光潔，成形標準，被切蔬菜水果機構完好無損、維持新鮮。多功能切菜機是仿真模擬手工制作刷碗基本原理，選用“無極變速”和“離心式風機切開組織”等優秀技術性研制而成的復合式多功能切菜機。適用于各種根，莖，葉類蔬菜和海帶的加工，也是醬菜行業必不可少的理想設備之一