
很多菜館都會用蒸飯柜來蒸米飯,畢竟蒸一次量就夠,不再是大型電飯鍋來蒸飯。然而蒸飯柜不單單是只是用于蒸飯,蒸菜,排骨,饅頭包子等,功能是多化,滿足不同需場上蒸飯柜多,功能強大,越來越受到酒店、大型餐廳、學生食堂等用餐場所青睞,蒸飯柜得以運用,除它能方便餐廳等蒸出美味米飯,更重要一點是它不會造成食物營養成分缺失,所以后一定要注意蒸飯柜,才能延長期限,降低。
1、蒸飯柜前必須保護,檢查電器,外殼要有效接地,要牢固。在未裝保護和有效接地下嚴禁。2、前將機器安放平整,接上輸入蒸汽管道,將飯盤、饅頭盤等放進箱內,加入部分清水,送蒸汽經30分鐘能良,然后再放入大米,饅頭菜類。3、當機器在運作中氣壓一定壓力時氣壓閥自動沖開蒸汽溢出,正常現象,嚴禁用物體壓住氣壓球閥。