是目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的炒菜設(shè)備，包括炒板栗、炒花生、瓜子、核桃等。
1．篩選：選擇優(yōu)質(zhì)果實(shí)端部規(guī)則、粒徑均勻、籽粒飽滿、無(wú)蟲害的板栗為原料（注：板栗的尺寸必須均勻，否則炒作的效果），最佳用途是清水、清砂、礫石。板栗的粒徑應(yīng)為3～4cm。3.清洗干燥所選板栗的砂礫。（注：板栗在放入鍋中前應(yīng)先干燥。
產(chǎn)品特性:后蓋可以打開，這樣保養(yǎng)和維修十分方便。3.用氣加熱的炒貨機(jī)配有節(jié)能灶頭，可調(diào)節(jié)火力大小。用電加熱的炒貨機(jī)帶有溫控儀，可任意調(diào)節(jié)溫度。 4.滾筒的外夾層內(nèi)選用優(yōu)質(zhì)石棉作保溫材料，保溫層性能良好，熱效率高。能保證適應(yīng)各種炒貨溫度的需求，所炒的食品口感好。同時(shí)節(jié)電省時(shí)。5.在炒的過(guò)程中，所炒物料在滾筒內(nèi)立體翻炒不粘鍋。6.出鍋方便，只要一按順倒轉(zhuǎn)開關(guān)就可以出鍋過(guò)篩分離，無(wú)需人工分離。產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 200斤電熱炒貨機(jī)是用于于炒栗子，炒花生，瓜子，核桃、炒大米、五谷雜糧、辣椒等幾十種炒貨食品，一機(jī)多用，具有綠色環(huán)保，保溫節(jié)能，豪華衛(wèi)生、方便快捷，省工省時(shí)，出品率高等優(yōu)勢(shì)性能，是目前最理想最先進(jìn)的炒貨設(shè)備。應(yīng)用范圍： 該200斤電熱炒貨機(jī)適合所有炒貨、保健品原料加工，營(yíng)養(yǎng)辦好原料加工，中藥店材原料加工，調(diào)味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開心果等各種干果類食品。操作注意：200斤電熱炒貨機(jī)操作注意：1.機(jī)器到家后，放置平穩(wěn)，檢查變速箱并加機(jī)油。2.為了您的生命安全請(qǐng)接好地線，檢查電壓是否正常，否則機(jī)子工作起來(lái)就容易烤壞電機(jī)。3.扳動(dòng)倒順開關(guān)，試一試機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，再打開加熱調(diào)溫。4.所炒瓜子、花生等物料要選均勻，選好待用。5、點(diǎn)火后機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)，加入一定量的精鹽或細(xì)沙子（清洗過(guò)的），升溫至燙手（50度左右），然后將所炒物料倒入其中進(jìn)行炒制，炒到物料將要發(fā)黃時(shí)，即可出鍋（也可根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，嘗一嘗，發(fā)脆時(shí)出鍋）。