
殺青目是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中氧化酶活性,抑制鮮葉中茶多酚等酶促氧化,防止烘干中變色。同時(shí)散發(fā)青臭味,促進(jìn)良香氣形成。 殺青機(jī)械多采用微波殺青機(jī)、滾筒殺青機(jī)和燃?xì)獬辞鄼C(jī)。 微波殺青設(shè)備是新型殺青設(shè)備,殺青速度快、高、。在殺青同時(shí),還除去約10%鮮葉水分。微波殺青機(jī)是利用迅速升溫來鈍化鮮葉活性氧化酶,抑制鮮葉中茶多酚等酶氧化,防止在后續(xù)烘干中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變,同時(shí)揮發(fā)鮮葉腥草味,使茶香更形成。 采用微波殺青設(shè)備對(duì)茶葉、菊花、金銀花等農(nóng)進(jìn)行殺青,平均每公斤量所電費(fèi)不到三毛,而且殺青顯著,色澤、外形和香氣都屬上佳品。 電壓:380v 加熱功率:8kw 電機(jī)功率:22kw 外形:1550*850*1100 重量:200kg 滾筒直徑:700*1400特性:
:
:
翻炒機(jī)采用臥式滾筒,360度攪拌滾動(dòng),自動(dòng)攪拌翻炒,加熱與攪拌均勻,相對(duì)密封,燜炒特別,特作炒貨出入鍋非常便捷,漏斗進(jìn)貨,省時(shí)省力,炒栗機(jī)具有自動(dòng)出鍋功能,簡單,快捷,易懂等諸多,該炒貨機(jī)配合們贈(zèng)送特制和炒制食品色澤與口味更佳,遠(yuǎn)距離香氣年鼻,多通用炒栗機(jī),是炒貨機(jī)場(chǎng)上理炒貨機(jī)設(shè)備,為適應(yīng)不同場(chǎng)所 炒貨機(jī)(chaohuoji是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等幾十種炒貨食品,一機(jī)多用,具有綠色環(huán)保,保溫節(jié)能,豪華衛(wèi)生、,省工省時(shí),出品率高等,是理進(jìn)炒貨設(shè)備。 板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、油菜籽、咖啡豆等,適用于在各大商場(chǎng)、超。 電壓v
功率kw
生產(chǎn)能力kg
頻率Hz