5 .使用熱面，加入砂糖3.25公斤、青紅線各110克、桂花275克、姜片175克和堿面25克，用冷水1，750毫升混合，用500克的干面搓手，將面軟硬地混合使用。 搓洗過程中使用一千克店鋪。 將剩下的16公斤干面放入日式面條機內，混合前一天出的老肥，加入砂糖水，根據面粉的水分大小，不同季節，倒入適量冷水，和成大面備用。
麻花機歸屬于一種食品加工機械，還可以說是一食品類半生產設備，其關鍵工作中是替代人工服務做各種各樣款式桃酥的成形機器設備，一般必須相對的機器設備一同進行桃酥的制做工藝流程。
本機屬于一種食品加工設備，也可以說是一種食品半加工設備，其主要工作是替代人工制作各種麻花成型設備，一般需要相應的設備來完成生產過程。