眾所周知，我國茶產業廣泛分布在貧困地區，茶樹種植多以農戶為主，茶產業已成為地方特色產業和農民收入的重要來源。尤其是在“振興農村經濟，增加農民收入”的號召下，通過產業扶貧是脫貧攻堅的“鐵抓手”，從“貧”到“富”，茶產業促進貧困戶增收致富，助力脫貧攻堅功不可沒。據統計，某地茶農8萬余戶，涉茶人員16萬余人，茶農增收近5億元，茶產業在帶動貧困戶增收中發揮了重要作用。 品質茶受歡迎茶產業轉型升級在即 我國是茶葉的故鄉，是世界上最大的茶葉生產國和消費國。據了解，2018年，全國茶葉銷量超過190萬噸，銷售額2600多億元。隨著茶葉消費市場不斷升級，古樹茶、有機茶、高山茶等高品質茶葉，越來越受到茶愛好者們追捧。誠然，我國茶葉產量和銷量雖大，但是茶產業“大”而不“強”的矛盾日益突出，茶產業亟待轉型升級。
筆者了解到，市場上推出的茶葉殺青機、炒茶機都設有溫度控制系統，用戶可以根據茶葉工藝需要設定殺青、炒制時間、溫度，避免溫度高，新茶入口出現焦味、苦味，而溫度太低，不能有效地抑制鮮茶葉的茶多酚發生酶促氧化反應，進而影響茶葉的整體口感。同時，通過溫度自動控制系統，也可以防止人為誤判殺青、炒茶溫度，保障茶品。加快茶產業發展，推動轉型升級，全力打造好茶品，一方面促進了地方農業增效、農民增收和農村發展，另一方面也可提升茶業整體質量水平，打造更多高品質茶，改變茶產業“大”而不“強”的局面。而在茶葉品質提升方面，茶葉殺青機、炒茶機等茶葉機械發揮著不可替代的作用，也讓消費者不斷“泡”出更多好茶。
英國的工業文明造就了立頓這樣口感統一的快餐式茶品，中國的泛現代農耕文明延續著、豐富著中國茶品類繁多的特色。一口鍋、一個師傅、一種茶顯然不能滿足中國人的需求。 時代在改變，環境在改變，認知在改變，欲望在改變，唯一不變的是我們對生活品質的追求，以及對美好事物的向往。 一碗佳肴迎親朋，三盞好茶酬知己。 中國自古以來飲茶之風盛行，并形成了中國的茶文化。當我們踏入關于茶的世界的時候，茶文化與茶道就成為了我們日常生活的一部分。但是，每當我們提起茶文化與茶道的時候，總感覺兩者非常相像，卻又弄不清哪里不一樣。今天，我們就來好好的聊聊茶文化、茶道是什么，茶文化與茶道之間又存在怎樣的關系。