餃子機也叫餃子機、餃子機、餃子機。主要是指將調整良好的餡料放入機器指定的飼料口中，啟動機器可生產成品餃子，生產速度快，成品少，節省時間和勞動力等。造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經久耐用：結構科學，自動成形：按照餃子的成形特點，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產時不需另制面帶，只需將面團與餡料放入指定入口，開機即可自動生產出餃子。操作簡便，可控制性強：餡量、面皮厚薄隨時可調，生產出的餃子，皮薄餡滿，生產速度快，省工、省時。
水餃機選用全智能操縱，含有多交流電機調速作用，包餡的速度，餃皮的薄厚都可以調整，選用多道壓面輥壓面，壓面實際效果出色，壓出來的搟面皮筋道，水餃尺寸勻稱，花型圖案齊整，水餃口味滑爽仿真模擬手工包制生成成形，依照水餃的成形特性，選用雙控開關雙重同歩定量分析送料基本原理，制造時不用另制搟面皮只必須將面糊。搟面皮與包餡放進特定通道，啟動就可以自動生產出餃子
傳統的手工餃子生產效率完全取決于人工制作的水平，熟練的餃子工人必須至少有三年的制作經驗，但多小麥模仿手工制作的餃子機操作簡單而無技術含量，餃子皮薄，餡料尺寸可調，傻瓜式一鍵操作控制生產速度可達每小時8000到每小時8000以上，使用無傷口、口感好、外觀美觀。生產時不需要另制面皮只需要將面團。面皮與餡料放入指定入口，開機即可自動生產出餃子