1.切片裝置用于蘿卜、馬鈴薯、水果、馬鈴薯的切割，切片厚度可自由調整1～1mm，切片長度為1～10mm，切片寬度為0～10mm，切片長度為1～20mm。小時制的片或丁將會雜亂。被切菜加工面平整光滑、規則，組織完好，保持手工切制的效果。
多功能切菜機選用多月主軸和多月調整盤構造，不需拆換刀頭，只需應用不一樣料倉，和板動倒順開關就可以開展切條或切開工作中。是籮卜、馬鈴薯、介蘭頭、地瓜等瓜果蔬菜類蔬菜水果切開或切條的理想化廚具設備。多功能切菜機的構成部分關鍵有機化學架、輸送皮帶、壓菜帶、切開組織、變速箱或塔輪變速組織等。用以瓜甘薯硬菜的切開，片厚可在一定范圍之內隨意調整，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊丁、菱形等各種形狀。切菜長度通過“可調偏心輪”在一定范圍內任意調整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。
多功能切割機包括單機，也可切割成片，如馬鈴薯、蘿卜等，切根、莖葉、蔬菜，如薯片、絲、丁、凌曲線、花朵等。切片機用于硬蔬菜（蘿卜、土豆、水果、馬鈴薯片、厚度1-10毫米免費調整；往復刀片或軟蔬菜。動距離1-20毫米自由調整。所調整量即為絲段的寬度；應注意被切菜直徑較粗時（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直徑小時制的片或丁將會雜亂。被切菜加工面平整光滑、規則，組織完好，保持手工切制的效果。