燃氣炒貨機介紹

本機采用獨特的滾筒臥式結構，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好。同時結構上進行了改進，改為后蓋可以打開，這樣保養和維修十分方便。用氣加熱的炒貨機配有節能灶頭，可調節火力大小。用電加熱的炒貨機帶有溫控儀，可任意調節溫度.

燃氣炒貨機說明

產品特性：

機器使用簡單，方便，不需要安裝。這款T100型加厚鍋，不銹鋼架子包裝

產品簡介：

采用的是220v的變頻電機和220v的變頻器。配減速，調速面板控制速度。加熱是配猛火燃氣灶，你可以選擇用天然氣和液化氣罐都可以。

應用范圍：

適用于火鍋館，底料廠、魚火鍋、竄竄香、各種醬料、佐料的炒制、涼粉、涼糕等多種用途。代替人工翻炒不生鍋，不糊鍋

產品參數：

電壓 220v

功率 300w

產量 50kg

產品細節圖：

燃氣炒貨機描述

產品特性：

具有綠色環保，保溫節能，豪華衛生、方便快捷，省工省時，出品率高等優勢性能

產品簡介：

炒貨機（chao huo ji)是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等幾十種炒貨食品，一機多用，具有綠色環保，保溫節能，豪華衛生、方便快捷，省工省時，出品率高等優勢性能，是目前最理想最先進的炒貨設備。

應用范圍：

1、篩選：⑴選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優質板栗作為原料。（注：栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂礫最好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。

2、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。

3、預炒：將晾好的砂礫放入鍋內，鍋下加火使鍋內砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗放入鍋內，板栗與砂礫的比例為1:2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。

4、加糖：待板栗表現呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。

5、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，便可起鍋。將鍋內的砂礫與栗果倒出放入篩網內篩分，砂礫再放回鍋內可多次重復使用。

產品參數：

電壓：220V

功率：燃氣

產品細節圖：