每隔5分鐘作為時(shí)間分值，設(shè)有5個(gè)時(shí)間刻度，可根據(jù)食物所需時(shí)間將旋鈕提前設(shè)定到相應(yīng)位置，當(dāng)定時(shí)器到達(dá)設(shè)定時(shí)間后，將以一聲”ding”提醒設(shè)定時(shí)間已到。當(dāng)油溫超過設(shè)定溫度時(shí)，溫控探頭加熱管停止加熱，保持恒溫狀態(tài)，溫度下降后溫控探頭啟動電源，加熱管繼續(xù)加熱，達(dá)到設(shè)定溫度。可分離式爐頭，提起后自動切斷電源，防止發(fā)熱管干燒或意外燙傷，人性化設(shè)計(jì)，保證安全。蓋上鍋蓋可以防止熱油濺出，通過可視窗實(shí)時(shí)觀察煎炸過程，同時(shí)密集的排氣孔過濾工作中產(chǎn)生的氣味和油煙，安全又健康。
油水分離型油炸機(jī)采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價(jià)的升高，從而延長炸油的使用壽命。該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)⒍嘤嗨荨⒅亟饘俸芸烀撾x高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當(dāng)炸油過份干燥時(shí)，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃荩顾ㄊ称凡粫霈F(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證食用者的健康。可以邊油炸機(jī)邊過濾，隨時(shí)可以清理殘?jiān)?/p>
該機(jī)器本身具有的特點(diǎn)：1，升級操作界面，界面介紹清晰明了，操作簡單易懂，一步讓您成為廚神2，不銹鋼機(jī)身，整機(jī)采用不銹鋼鍛造，時(shí)尚堅(jiān)固，充分保證機(jī)器的使用壽命3，不銹鋼托板，兩側(cè)可折疊托板設(shè)計(jì)，折疊后可作為機(jī)身蓋子，打開可作為食物置放處4，大容量炸鍋，大容量內(nèi)鍋設(shè)計(jì)，一次性可大容量烹炸食物，節(jié)省時(shí)間5，觀火、放油、煤氣連接孔，多孔設(shè)計(jì)各盡其用，使操作更加簡單易懂6，散熱孔、排煙孔，加大加粗設(shè)計(jì)，機(jī)身兩側(cè)為散熱孔，上部為排煙孔，利于散熱排煙7，電源連接線，加粗電源連接線，接通電源以便溫控開關(guān)的使用，更能保證用電的安全8，萬向輪，4個(gè)強(qiáng)耐壓萬向輪，其中兩個(gè)可以腳剎，方便機(jī)器的固定，讓您無憂烹飪美食9，列陣猛火灶，11排猛火灶設(shè)計(jì)，火力更猛，升溫迅速且溫度均勻，烹飪食物既快又美味。