多功能型切菜機包含單切機的所以功能的同時，也可切圓形如土豆、蘿卜等。 可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等。切片裝置用于硬菜（蘿卜、土豆、水果、薯類）的切片，厚度在1-10毫米內(nèi)自由調(diào)整；往復(fù)豎刀將刀成的菜片或軟菜（韭菜、芹菜）切成直絲或段、曲線絲、方丁（或形刀）輸送帶每次移動距離1-20毫米自由調(diào)整。所調(diào)整量即為絲段的寬度；應(yīng)注意被切菜直徑較粗時（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直徑小時制的片或丁將會雜亂。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則，組織完好，保持手工切制的效果。
本機所切蔬菜規(guī)格是1-30mm ，加工蔬菜長度誤差小于±0.5 mm ，只需按照所切蔬菜要求調(diào)整控制面板上的數(shù)字即可切出相應(yīng)規(guī)格的蔬菜（易打滑蔬菜誤差偏大，可根據(jù)實際要求調(diào)整到理想長度）。切刀與底刀口的間隙在0.5-1 mm為宜，太近容易損壞刀具，太遠切菜效果不好。調(diào)整或更換切刀時，先將刀盤柄上的緊定螺釘松開，再用螺栓頂?shù)遁S端部使刀盤外移，從而實現(xiàn)調(diào)整或卸下刀盤更換刀片。然后用工具輕擊刀盤端部，至合理間隙為止。緊固刀盤柄上的緊定螺釘即可。1. 使用前將機器放置在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機器工作平穩(wěn)、可靠。2. 使用前對各部位進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關(guān)及電源線是否因運輸而破損，輸送帶上是否有異物。3. 檢查電源電壓是否與本機使用220V電壓相符合。4. 本機線路已按標準接好，并配備了電源插頭。(其使用的電源插座線路也必須按標準接好，即火線、零線及接地線與機器上所接線路一致。)把機器可靠接地，將機器的電源軟線，將插頭插入插座孔中，打開電器盒上的電源開關(guān)，按下啟動按鈕視運轉(zhuǎn)方向是否正確，運轉(zhuǎn)無誤后空載試運轉(zhuǎn)，各部位無異常，關(guān)閉前門方可開機工作。5. 所切蔬菜應(yīng)無泥沙、夾渣等，并不得混入異物，以免將切刀刃口損壞。
我廠生產(chǎn)的切菜機，適用于各種莖葉類軟菜（芹菜、韭菜、菠菜、大蔥等）切斷以及細長類硬菜（黃瓜、胡蘿卜等）切片。是面食加工業(yè)、餐飲業(yè)制作菜餡、切制蔬菜的理性設(shè)備。 生產(chǎn)能力：120-350kg/h 切刀轉(zhuǎn)速：810r/min 電機功率：Y802--4 0.75kw或Y801—4 0.55kw 額定電壓：.380V 3~(或220V~) 額定頻率：50Hz 防水等級：IPX1 普通V帶：A710-1 尺寸、重量 外形尺寸：715*455*580 機器重量：55kg產(chǎn)品參數(shù)：