使用方法1 .本機應放在平穩的場所，連接電源和地線，確保安全，本機應配備電力550瓦，逆時針轉向，機后連接水管。 2 .本機在使用前必須清洗干凈。 本機是成套機器。 工作方法:首先用絞車絞死肉(肉根除外)，在肉丸機內攪拌肉質，放入成型機加工。 3 .銅器一側有肉量調節開關，可以調節肉丸的圓度(肉量過多)。多時，肉丸變長，肉量過少時，肉丸變扁，肉桶內肉漿量過少時，本機不能正常工作）。4.要在出肉丸口下面放置一個大盆，然后盛上溫水。5.本機配有大中小模頭三套可調換，方法是將銅齒輪內的模頭及銅板上的滑動板取出更換。6.把攪好的肉漿放進肉桶后，打開在滑動板上面的水管放水（水量要小，清洗刀片），然后方可開機，開機后要把先加工出的肉丸再放進肉桶（不成型肉丸）。7.肉丸加工完畢要把推料桿、肉桶、銅套及銅板取出清洗擦干。8.使用一段時間后要檢查機內面彈簧是否可用，如沒有彈力要更換新的。
變頻團子機RYJ-II團子機主要用于油炸食品和油炸雞肉丸、魚丸、蝦丸、豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、蔬菜丸等。 適合超市、配餐中心、副食店、外餐店現在的新鮮銷售，也適合肉、魚、蔬菜加工廠的批量生產和銷售。 肉丸生產線的主要設備有絞車、魚肉機、斬拌機、攪拌機、肉丸機、成型水槽、油炸物生產設備等。 現在正在制作肉丸的多用途設備。參數（1）外形尺寸（mm）：長×寬×高=1040×420×1380（2）生產能力：260-400個/分鐘或1-1.2噸/班（約）（2）功率1.5kw.變頻無級調速
定制加工是呂鷹型號YRW-300電壓220(V)(V )功率1.1(kw)(Kw )外形尺寸，是一種烹飪品牌休閑速食設備營銷新品售后服務一年產品用途：適用于生產以肉，魚，蝦，菜等為主要原料的肉丸制品，是賓館，餐廳，酒樓，個體加工戶理想的肉丸加工設備。電機功率：1.1KW--220V生產能力：295個/分鐘肉丸規格：5-20克/個（用戶根據肉丸原料情況調整）外形尺寸：800*305*1350mm機重：95kg