該機(jī)禁止翻轉(zhuǎn)啟動(dòng)前查驗(yàn)各位置有沒有異常情況，發(fā)覺難題應(yīng)妥善處理以防導(dǎo)致安全事故堅(jiān)決杜絕銅器或其他偏硬化學(xué)物質(zhì)滲入小麥面粉中，以防導(dǎo)致毀壞零件回過頭面不可以立即倒進(jìn)面斗內(nèi)設(shè)備運(yùn)行時(shí)禁止將手伸進(jìn)軋輥、傳動(dòng)齒輪、傳動(dòng)鏈條、切割刀等風(fēng)險(xiǎn)位置。確保各旋轉(zhuǎn)位置的潤化，有油位表處，油杯里，傳動(dòng)齒輪，傳動(dòng)鏈條上各位置進(jìn)油口，每個(gè)班二次充注20#-30#汽車機(jī)油，切刀表面、軋輥表面每班完畢后，加少許食用油.單組機(jī)頭（60、100型）軋機(jī)、拌面聯(lián)合機(jī)的離合一定要在停機(jī)狀態(tài)下進(jìn)行離合壓面前空轉(zhuǎn)10-15分鐘，冬季生產(chǎn)時(shí)室內(nèi)溫度保持10-15度以上。停機(jī)后保持機(jī)械的清潔，各軋輥內(nèi)無殘存，無面坯。應(yīng)保持各齒輪、滾動(dòng)軸承的潤滑。.嚴(yán)禁其它硬雜物掉進(jìn)軋輥及齒輪內(nèi)每半年更換一次軸承油脂。.嚴(yán)禁將面輥間隙調(diào)至5毫米以上運(yùn)轉(zhuǎn)
2.使用前，面條機(jī)應(yīng)檢查供電電壓是否符合機(jī)器使用要求；接地標(biāo)志線芯是否可靠；方向盤是否符合要求；按照?qǐng)D片顯示的位置，面板和面板不安裝在機(jī)器上。，拌粉斗內(nèi)的攪拌器開始運(yùn)轉(zhuǎn)，拌粉均勻后打開放料器開關(guān)面粉可自動(dòng)排除。（建議拌面時(shí)將面條刀卸下，以延長面條刀的使用壽命）。
面片加工程序:將開關(guān)順時(shí)針放在面機(jī)的位置,面團(tuán)應(yīng)從面板厚度調(diào)整到面板厚度,入口表面厚度為表面厚度的2～3倍,經(jīng)反復(fù)揉搓,面部能提高強(qiáng)度和口感,建議用戶充分利用面條的揉搓功能,面部應(yīng)調(diào)整3～5mm,拌好的面粉團(tuán)經(jīng)軋輥揉壓時(shí)應(yīng)由厚至薄調(diào)整軋輥間隙，進(jìn)面厚度為出面厚度的2~3倍。經(jīng)多次揉壓后的面片可提高勁道及口感，建議用戶充分利用該機(jī)的揉壓功能。切條前的面片應(yīng)在3~5mm厚，用卷面棒卷好后備用