該機離心式切片機構用于瓜薯類硬才的切片，片厚可在一定范圍內自由調節，豎刀部分可將葉類軟菜和切好的片加工成不同規格的塊、定、菱形、曲線等各種形狀。因豎刀模擬手工切菜原理，所以加工表面平整光滑，成型規則，被切蔬菜組織完好、保持新鮮。
切菜機是模擬手工切菜原理，采用“無級調速”和“離心式切片機構”等先進技術研制而成的復合式多功能切菜機。適用于各種根，莖，葉類蔬菜和海帶的加工，也是醬菜行業必不可少的理想設備之一
本機是模擬手工切菜原理，采用三級變速電機，201不銹鋼加厚板材，傳動部件精密加工，配國標銅線電機，適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜、浸泡筍干和海帶的加工，也適用于年糕、米果、糍粑等米面食品的加工，還適用于厚度低于50mm的靈芝，操作簡單，清洗方便等特點，主要適用于中大型食堂、各種蔬菜加工廠、靈芝加工廠、筍干加工廠等使用。主要適用于中大型食堂、各種蔬菜加工廠、靈芝加工廠、筍干加工廠等使用。
我廠生產的切菜機，適用于各種莖葉類軟菜（芹菜、韭菜、菠菜、大蔥等）切斷以及細長類硬菜（黃瓜、胡蘿卜等）切片。是面食加工業、餐飲業制作菜餡、切制蔬菜的理性設備。 生產能力：120-350kg/h 切刀轉速：810r/min 電機功率：Y802--4 0.75kw或Y801—4 0.55kw 額定電壓：.380V 3~(或220V~) 額定頻率：50Hz 防水等級：IPX1 普通V帶：A710-1 尺寸、重量 外形尺寸：715*455*580 機器重量：55kg產品參數：